Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Παγωτό μΠανανα
Συστατικά
Μεγάλες ώριμες μπανάνες
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα 140 ml
Πλήρης κρέμα γάλακτος
Ζάχαρη άχνη
Λιώστε καλά τις μπανάνες. Ανακατέψτε το γάλα με την κρέμα γάλα-
κτος και τη άχαρη. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη για 20- 30
λεπτά, προτού παρασκευάσετε το παγωτό. Στη συνέχεια, προσθέστε
το μίγμα στο δοχείο, με τον αναδευτήρα σε λειτουργία. Αφήστε το
μίγμα να παγώσει μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
Παγωτό μανγκό
Συστατικά
Μάνγκο
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα 134 ml
Ζάχαρη άχνη
Λιώστε τα μάνγκο. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφαιρέστε τα
κουκούτσια με ένα κόσκινο. Προσθέστε τη άχαρη και το γάλα και
ανακατέψτε. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη για 20- 30 λεπτά,
προτού παρασκευάσετε το παγωτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα
στο δοχείο, με τον αναδευτήρα σε λειτουργία. Αφήστε το μίγμα να
παγώσει μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
Παγωτό Σόκόλατα/μέντα
Συστατικά
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα
Ζάχαρη άχνη
Πλήρης κρέμα γάλακτος
Εκχύλισμα μέντας
Τριμμένη σοκολάτα
Τοποθετήστε το γάλα και τη άχαρη σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το σε
σιγανή φωτιά και ανακατέψτε, μέχρις ότου διαλυθεί τελείως η άχαρη
και κατόπιν αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος
και το εκχύλισμα μέντας στο κρύο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη για 20- 30 λεπτά, προτού παρα-
σκευάσετε το παγωτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα στο δοχείο,
με τον αναδευτήρα σε λειτουργία. Μόλις το μίγμα αρχίσει να παγώνει,
προσθέστε την τριμμένη σοκολάτα μέσω της χοάνης. Αφήστε το μίγμα
να παγώσει μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
Παγωτό φ αόυλα
Συστατικά
Φρέσκες φράουλες
Ζάχαρη άχνη
Πλήρης κρέμα γάλακτος
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα 60 ml
Περάστε τις φράουλες στον μύλο και κατόπιν προσθέστε τα υπόλοιπα
υλικά. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη για 20- 30 λεπτά, προτού
παρασκευάσετε το παγωτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα στο δο-
χείο, με τον αναδευτήρα σε λειτουργία. Αφήστε το μίγμα να παγώσει
μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
871125252334_Manual.indd 72
80
g
50 ml
30
g
160 g
30
g
130 ml
30 g
100 ml
λίγες σταγόνες
40 g
120 g
40
g
80 ml
Σό μΠέ λέμόνι
Συστατικά
Κρυσταλλική άχαρη
Νερό
Χυμός πορτοκαλιού
Χυμός λεμονιού
Ασπράδι αυγού
μεγέθους
Τοποθετήστε τη άχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα. Βάλτε την
κατσαρόλα σε σιγανή φωτιά και ανακατεύετε μέχρις ότου η άχαρη δι-
αλυθεί τελείως. Φέρτε το διάλυμα σε βρασμό και αφήστε το να βράσει
επί 1 λεπτό. Τραβήξτε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήστε την
να κρυώσει. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού. Χτυπήστε
το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει μαρένγκα και κατόπιν ανακατέψ-
τε το στο μίγμα με το λεμόνι. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη
για 20- 30 λεπτά, προτού παρασκευάσετε το παγωτό. Στη συνέχεια,
προσθέστε το μίγμα στο δοχείο, με τον αναδευτήρα σε λειτουργία.
Αφήστε το μίγμα να παγώσει μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
Παγωτό βανιλια μέ αυγα
Συστατικά
Κρόκος αυγού
Ζάχαρη άχνη
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα
Πλήρης κρέμα γάλακτος
Εκχύλισμα βανίλιας
Τοποθετήστε τον κρόκο αυγού μα ί με τη άχαρη σε ένα γυάλινο
μπωλ και χτυπήστε τα μα ί. Σε μια κατσαρόλα, φέρτε αργά το γάλα σε
βρασμό και κατόπιν προσθέστε το στο μίγμα του αυγού με τη άχαρη,
χτυπώντας το συνεχώς. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατσαρόλα και
ανακατεύετε συνεχώς, μέχρις ότου σφίξει και αρχίσει να σχηματί ει
φιλμ στη ράχη του κουταλιού. Μην αφήσετε το μίγμα να βράσει, διότι
θα "κόψει". Τραβήξτε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήστε την
να κρυώσει. Προσθέστε ανακατεύοντας την κρέμα γάλακτος και το
εκχύλισμα βανίλιας. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη για 20- 30
λεπτά, προτού παρασκευάσετε το παγωτό. Στη συνέχεια, προσθέστε
το μίγμα στο δοχείο, με τον αναδευτήρα σε λειτουργία. Αφήστε το
μίγμα να παγώσει μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή.
Παγωτό γιαόυ τι
Συστατικά
Γιαούρτι
Ζάχαρη άχνη
Πλήρης κρέμα γάλακτος
Χυμός φράουλας
Χυμός λεμονιού
Τοποθετήστε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, τη άχαρη, το χυμό
φράουλας και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε
τα. Τοποθετήστε το μίγμα στην κατάψυξη για 20- 30 λεπτά, προτού
παρασκευάσετε το παγωτό.
Στη συνέχεια, προσθέστε το μίγμα στο δοχείο, με τον αναδευτήρα
σε λειτουργία. Αφήστε το μίγμα να παγώσει μέχρι να αποκτήσει την
επιθυμητή υφή.
72
100
g
100 ml
από 1/2 πορτοκάλι μεσαίου μεγέθους
60 ml
μισή ποσότητα από αυγό μεσαίου
1
25 g
100 ml
100 ml
λίγες σταγόνες
130 ml
35
g
75 ml
60 ml
5
g
12-03-13 11:52
Publicidad
Tabla de contenido
