Pastelería, platos dulces, bebidas
100. Tortas y pasteles:
- sin cubierta de crema, con cubierta de clara batida, de
tipo soufflé, con cubierta de crema de leche, bayas y
frutas, pomada
- pastel "Bola de ron"
- con crema inglesa, con crema de clara batida; con
relleno de queso crema
101. Rollos de biscocho:
- con rellenos de crema de leche, fruta, frutas confitadas,
semillas de amapola
- con requesón
* Los periodos de caducidad y las condiciones de almacenamiento de productos esterilizados,
tratados a ultra alta temperatura (UHT) y termizados después del envasado, correspondientes a
estos grupos, se indican en los documentos para cada tipo específico de producto.
72
horas
36
horas
18
horas
36
horas
24
horas
ES
57