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Problema
Gli alimenti non sono
cotti.
Gli alimenti non sono
cotti in maniera uni-
forme.
Forte sviluppo di
fumo, odore o sapore
sgradevoli
Le patatine fritte fatte
in casa non diventano
croccanti.
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Possibile causa
La quantità di ali-
menti all'interno del
cestello è eccessiva.
La temperatura di
cottura è troppo bas-
sa.
Il tempo di cottura è
troppo breve.
Gli alimenti sono
troppo vicini l'uno
all'altro.
Il grasso/l'olio per
friggere è andato a
male.
Il grasso/l'olio non è
adatto per la frittura.
Le patate sono trop-
po umide.
Risoluzione dei problemi
Riempire il cestello con pez-
zi piccoli. I pezzi più picco-
li si cuociono più veloce-
mente.
Impostare la temperatura
desiderata ruotando il selet-
tore della temperatura.
Impostare la temperatu-
ra necessaria ruotando il se-
lettore della temperatura e
prolungare la frittura.
Agitare il cestello per distri-
buire gli alimenti in manie-
ra uniforme. Alcuni alimenti
devono essere mescolati cir-
ca a metà cottura.
Cambiare il grasso/l'olio.
Cambiare il grasso/l'olio e
usarne uno adatto per la frit-
tura.
La croccantezza dipende dal
contenuto di acqua e di ami-
do della varietà di patate e
dalla quantità di olio utiliz-
zato.
Asciugare bene le patate.
Tagliare le patate in pezzi
più piccoli.
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