Preparación De La Máquina Para Su Almacenamiento Prolongado Importante; Funcionamiento - Hoshizaki KM-100A Manual De Instrucciones

II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN
ADVERTENCIA
1. Esta máquina de hielo ha sido diseñada para producir y
almacenar hielo comestible. Para mantener la higiene de la
máquina:
* Lávese las manos antes de extraer hielo. Utilice la pala de
plástico que se suministra (accesorio).
* La cuba de almacenamiento sólo se puede utilizar para el
hielo. No guarde en ella nada que no sea hielo.
* Limpie la cuba de almacenamiento antes de utilizarla (véase
"III. 1. LIMPIEZA").
* Mantenga la pala limpia. Límpiela con un detergente neutro
y aclárela bien.
* Cierre la puerta después de extraer hielo para evitar
que penetre suciedad, polvo o insectos en la cuba de
almacenamiento.
2. El uso de cualquier aparato eléctrico requiere la observación
de algunas normas fundamentales. En particular:
* Un alto grado de humedad incrementa el riesgo potencial
de cortocircuitos y de descargas eléctricas. En caso de
duda, desconecte la máquina de hielo.
* Para desconectar la máquina de la red eléctrica, no tire del
cable de alimentación.
* Este equipo no está diseñado para uso por personas
(incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales
o mentales reducidas, o bien, que carecen de experiencia
o conocimientos adecuados, a menos que la persona
responsable de su seguridad les supervise o proporcione
instrucciones acerca del uso del equipo.
* Es necesario vigilar a los niños para que no jueguen con el
equipo.
3. Todos los componentes salen de fábrica ajustados. Un
ajuste incorrecto puede provocar averías.
4. Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes
de ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor
se averíe.

1. FUNCIONAMIENTO

El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para que
arranque con el proceso automático de producción. Para garantizar el
funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:
* La llave de paso de agua está abierta;
* la máquina de fabricación de hielo está enchufada a la red eléctrica y
* El interruptor de control está en la posición "ICE" (extraer la rejilla
para comprobarlo).
Caja de control
Ilust. 5
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2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA PARA SU
Si la máquina de hielo no se utiliza durante dos o tres días, basta con
únicamente colocar el interruptor de control en la posición "OFF", a
no ser que la máquina de hielo esté a una temperatura por debajo de
cero grados.
[1] Extraiga el agua de la tubería de suministro de agua potable:
1) Extraiga la rejilla si no se ha extraído aún.
2) Coloque el interruptor de control de la caja de control en la posición
3) Espere 3 minutos.
4) Cierre la válvula de cierre de la tubería de suministro de agua
5) Extraiga la manguera de entrada.
[2] Purgue el depósito de agua potable:
1) Coloque el interruptor de control en la posición "SERVICE" y el
2) Transcurridos 2 minutos, desplace el interruptor de control a la
3) Abra la puerta. Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento
4) Cierre la puerta.
5) Monte de nuevo la rejilla en su posición correcta.
6) Desconecte la alimentación eléctrica en la caja de interruptores.
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
Interruptor de control
Interruptor de servicio
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ALMACENAMIENTO PROLONGADO
IMPORTANTE
Cuando pare la máquina de hielo dura nte un periodo
prolongado de tiempo, purgue el agua de las tuberías y
quite el hielo de la cuba de almacenamiento. La cuba de
almacenamiento debe quedar limpia y seca. Purgue la máquina
de hielo mediante aire o dióxido de carbono para evitar daños
en las tuberías de alimentación de agua cuando la temperatura
esté por debajo de cero g rados. Desconecte la máquina de
hielo hasta que vuelva a alcanzarse la temperatura ambiente
apropiada.
"OFF". Véase la ilust. 5.
potable. Véase la ilust. 4.
interruptor de servicio en la posición "DRAIN".
posición "OFF".
y limpie la cuba.
ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza o
mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red
eléctrica (excepto "[5] Sistema de agua de fabricación de
hielo").
2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la revisión
y limpieza del condensador al menos una vez al año.
3. Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
4. N o u s e n i n g ú n t i p o d e a l c o h o l p a r a l a l i m p i e z a o
esterilización de la máquina de hielo. Puede causar grietas
en las piezas de plástico.
5. Para evitar lesiones a personas y daños a la máquina de
hielo, no utilice detergentes a base de amoniaco.
6. Utilice siempre guantes a prueba de líquidos para evitar que
las soluciones de esterilización y limpieza entren en contacto
con la piel.
7. Por razones de seguridad y eficacia máxima, utilice las
soluciones de esterilización y limpieza inmediatamente
después de su dilución.
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