Текущее Обслуживание - horeca FRBE74A Manual De Uso E Instalación

Перед началом
операций подождите, пока не
снизится температура масла в
варочном отсеке
Освободите варочный отсек от
емкостей, используемых при об-
работке продукта.
Емкость контейнера для сбора
отработанного масла ограниче-
на, при сливе масла из вароч-
ного отсека обязательно следить за
наполнением емкости.
Для безопасного перемещения
наполняйте емкость для сбора
масла не более чем на 3/4.
Откройте дверцу и проверьте нали-
чие емкости для сбора под сливной
заслонкой (рис. 7).
Убедившись, что контейнер (пустой)
находится в своем корпусе, откройте
сливную заслонку (рис. 8) и дайте от-
работанному маслу перетечь из вароч-
ОБЯЗАННОСТИ - ЗАПРЕТЫ -
СОВЕТЫ - РЕКОМЕНДАЦИИ
Прежде чем приступить к обслу-
живанию оборудования, ознако-
миться с главами 2 и 5.
Если оборудования соединено с
дымоходом, следует очищать ды-
моотводную трубу согласно мест-
ным нормативным требованиям (допол-
нительные сведения следует запросить
у организации, выполнявшей установку).
Оборудование
для приготовления пищевых про-
дуктов. Следует поддерживать
оборудование и окружающее его про-
странство в чистоте. Несоблюдение са-
нитарно-гигиенических
НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ЯВЛЯЕТСЯ СОБСТВЕННОСТЬЮ ИЗГОТОВИТЕЛЯ. ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ, ДАЖЕ ЧАСТИЧНОЕ, ЗАПРЕЩЕНО.
ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
выполнения ного отсека в контейнер для сбора.
Заполните контейнер не более чем на
3/4 его емкости для безопасного пере-
мещения. Закройте заслонку (рис. 9).
Извлеките контейнер из соответству-
ющего углубления и опорожните его,
соблюдая
действующие в стране использова-
ния (рис.10). По окончании операций
вновь установите опорожненный кон-
тейнер в соответствующее углубле-
ние.
Повторяйте описанные выше опера-
ции до полного опорожнения вароч-
ного отсека. Закройте дверцу прибора
Закройте сетевые блоки выше при-
бора по цепи (газ - вода - электриче-
ство).
Проверьте чистоту и гигиену прибора
и емкостей, используемых для приго-
товления, см. «Техническое обслужи-
вание».
ТЕКУЩЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
стать причиной преждевременного из-
носа оборудования и возникновения
опасных ситуаций.
ции оборудования, создавая опасные
ситуации. Оборудование следует регу-
лярно чистить, удаляя все загрязнения
и/или остатки пищевых продуктов.
предназначено
длительной перспективе может стать
причиной коррозии поверхностей в зоне
готовки. В случае применения таких ве-
ществ оборудование следует аккуратно
норм может
вымыть с моющим средством, обильно
- 18 -
процедуры
Загрязнения, скапливающиеся во-
круг источников тепла, могут вос-
пламеняться во время эксплуата-
Химическое воздействие соли и/
или уксуса, а также других ве-
ществ, содержащих хлориды, в
утилизации,
8.