Gaggenau EB 333 111 Instrucciones De Uso página 56

Tablas y consejos
es
Plato Accesorios
Carne de ternera her- Asador
vida
Rollitos de carne Asador
Tortilla Asador
Tortilla campera Asador
Cuscús Asador
Chili con carne Asador
* Sofreír a fuego fuerte y reducir a una temperatura más baja para seguir cociendo.
56
Nivel Tempera-
tura calentam.
en °C
1 220 / 130*
1 220 / 120*
1 175
1 175
1 220 / 140*
1 220 / 130*
Tipo Tiempo Observaciones
cocción
en min
U
Sellar Tostar ligeramente la cebolla partida
+ 200 - 220 por la mitad, incorporar las verduras y
añadir el líquido.Dejar cocer el caldo,
condimentar e incorporar la carne de
ternera hervida. La carne debe quedar
completamente cubierta por el líquido.
Poner la tapa del asador y seguir
cociendo a 130 °C.
Colocar la tapa.
U
Sellar Sofreír los rollitos de carne por tandas
+ 60 - 80 usando la función de asado.
Colocar la tapa.
U
Sellar Sofreír en el asador todos los ingre-
+ 10 - 15 dientes excepto los huevos; a continua-
ción, verter la mezcla de los huevos por
encima y seguir cociendo hasta que la
tortilla tenga una consistencia firme.
Colocar la tapa.
U
Sellar Sofreír en el asador todos los ingre-
+ 10 - 15 dientes excepto los huevos; a continua-
ción, verter la mezcla de los huevos por
encima y seguir cociendo hasta que la
tortilla campera tenga una consistencia
firme.
Colocar la tapa.
U
Sellar Dorar la carne y las verduras, después
+ 90 - 120 añadir el líquido y seguir cociendo.
Colocar la tapa.
Preparar la sémola de cuscús en una
olla sobre la placa de cocción.
U
Sellar Colocar la tapa.
+ 90