Postres - Gaggenau EB 333 111 Instrucciones De Uso

Postres

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Los postres cocinados en el horno son muy
sencillos de preparar; solo hace falta meterlos en el
horno. Esta forma de preparación es ideal para
cantidades grandes, por ejemplo, cuando se tiene
invitados.
Plato Accesorios
Apple crumble (cru- Molde para
jiente de manzana) gratinar +
parrilla
Manzana asada Molde para
gratinar +
parrilla
Compota Bandeja
para grill
Clafoutis Molde para
gratinar +
parrilla
Gratinado dulce Molde para
gratinar +
parrilla
Merengue (20 g) Bandeja de
horno +
papel de
hornear
Nivel Tempera-
tura
en °C
2 200
2 200
2 180
2 200
2 200
2 180
2 100
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Los postres cocinados en el horno suelen
consumirse calientes y resultan idóneos para las
épocas más frías del año.
Tipo Tiempo Observaciones
calen- cocción
tam. en min
H
25 Las bayas y las ciruelas amarillas también
combinan a la perfección con el crujiente
de manzana y migas de galleta.
H
30 Recomendación: usar manzanas para coci-
nar, p. ej., Boskop. Estas están especial-
mente indicadas para cocinar y hornear.
Variante para el verano: rellenar con queso
ricotta, limón, miel, cardamomo, vainilla y
piñones.
H
30 - 40 p. ej., albaricoques u otras bayas
No añadir ningún tipo de líquido, remover
varias veces.Refinar con miel, vainilla fresca
o canela.
El tiempo de cocción depende del tipo y el
grado de madurez de las frutas.
H
30 Postre francés: clásico con cerezas, tam-
bién combina a la perfección con bayas y
ciruelas amarillas.
I
55 Sin precalentar, no abrir la puerta del apa-
rato.
H
30 p. ej., sémola, requesón o arroz con leche
H
150 Dividir en porciones lo más planas posibles
para que la masa se seque bien.
Tablas y consejos
es
51