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Calor bóveda y solera
El calor llega de arriba y de abajo tanto si se trata de
un pastel como un asado.
Los pasteles de masa fina que se preparan en
moldes, así como los bizcochos y los pasteles
preparados en la bandeja universal saldrán
perfectamente. El calor bóveda y solera es asimismo
adecuado para la preparación de asados de carne
magra de vaca, ternera o venado.
Aire caliente
Un ventilador situado en la pared posterior distribuye
el calor bóveda y solera uniformemente por todo el
horno. Con el aire caliente podrá hornear los pasteles
de masa batida en moldes
Aire caliente extra
Un ventilador situado en la placa posterior distribuye
el calor en el horno proporcionalmente desde el calor
bóveda y solera, así como desde el calentador
circular.
Con aire caliente extra podrá hornear pasteles y
pastelitos en dos niveles. Las temperaturas
requeridas son algo más bajas que en el caso del
sistema convencional de calor bóveda y solera. Es
posible adquirir bandejas adicionales en un comercio
especializado.
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