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DESINCRUSTACIÓN
Con la presencia de agua dura se forman dentro de la máquina, y a veces en la vajilla, depósitos calcáreos
que por razones higiénicas y de funcionamiento deben ser removidos con una operación de
desincrustación.
Los procedimientos operativos y la frecuencia de esta intervención los indica el Proveedor del Detergente, el
cual dispone de productos apropiados generalmente a base de ácido Fosfórico.
Para no dañar la Máquina es bueno no ecceder en las dosificaciones y despuès de las operaciones,
enjuagar abundantemente.
DESINFECCIÓN
Al menos cada 30 días es bueno proceder a esta operación la cual garantiza la completa higiene de la
Máquina Lavavajilla.
Para los procedimientos operativos es bueno dirigirse al Proveedor de Detergente quien aconsejará las
dosificaciones y el producto apropiado, el cual es generalmente un polvo generador de Cloro activo (100-
200 ppm.)
Para no dañar la Máquina es importante no ecceder en las dosificaciones, un vez finalizadas las
operaciones enjuagar abundantemente.
ATENCION: Respetar las notas de seguridad indicadas y los datos de la dosificación para el utilizo de las
substancias químicas. Durante el uso de substancias químicas ponerse vestuario de seguridad, guantes y
gafas protectoras. No mezclar productos detergentes diferentes.
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