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Nivel de potencia
≡.
max
≡
med plus
med =
_
mín
Temperatura
alta
media-alta
baja-media
baja
Función freír
Esta función permite freír en la zonas de cocción
delanteras, regulando la temperatura de la sartén.
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo calienta cuando es necesario.
De este modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no
se sobrecalientan.
Sartenes para la función freír
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función freír.
Utilizar únicamente este tipo de sartenes. Con las demás
sartenes la regulación no funcionaría. Las sartenes
pueden sobrecalentarse.
Estas sartenes pueden adquirirse con posterioridad,
como accesorios opcionales, en comercios
especializados o en en nuestro servicio de asistencia
técnica. Indicar siempre la referencia:
S GP900001 recipiente pequeño (15 cm de diámetro).
S GP900002 recipiente mediano (18 cm)
S GP900003 recipiente grande (21 cm)
Las sartenes son antiadherentes. También es posible
freír alimentos con poco aceite.
Puntos a tener en cuenta
No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin
vigilancia. Situar la sartén en el centro de la zona de
cocción. Asegurarse de que el diámetro de la base de la
sartén sea correcto. No cubrir la sartén con tapas. De lo
contrario, la regulación automática no funciona. Se
puede utilizar un tamiz protector, de este modo la
regulación automática sí funciona. Utilizar únicamente
aceite apropiado para freír. Si se emplea mantequilla,
margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo,
seleccionar el nivel de temperatura
Los niveles de temperatura
Apropiado para
p. ej.delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco
hecho.
p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes,
ragú, verduras.
p. ej. frituras finas como filetes rusos y salchichas, pescado.
p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina.
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