Préparations À Base De Café Et De Lait; Distribution D'un Produit À Base De Lait - Gaggia Milano ANIMA DELUXE Manual De Instrucciones

6.3 Préparations à base de café et de lait
6.3.1 Distribution d'un produit à base de lait
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FRANÇAIS
Phase d'insertion
Si nécessaire, insérer le tuyau d'aspiration dans le mousseur à lait.
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Insérer le mousseur à lait dans le logement de la buse de vapeur jusqu'à ce qu'il soit fixé.
Risque de brûlures ! Si la machine a été utilisée récemment, la buse de vapeur peut
être encore chaude.
Le protecteur en caoutchouc doit être correctement inséré sur la buse de vapeur sans dépasser
de sa place, sinon, le mousseur à lait ne fonctionne pas correctement et le lait n'est pas aspiré.
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Insérer le tuyau d'aspiration dans le réservoir à lait.
Phase d'attente
Il est possible de mettre en attente le tuyau d'aspiration sur le mousseur à lait.
Phase de retrait
> Tirer sur le mousseur à lait pour l'enlever de la buse de vapeur.
Pour préparer un bon cappuccino, utiliser du lait froid (~5°C / 41°F) avec une teneur
en protéines au moins égale à 3%. Il est possible d'utiliser du lait entier, du lait écrémé,
du lait de soja ou du lait sans lactose, selon les goûts personnels.
Remplir 1/3 du réservoir avec du lait froid.
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Mettre une tasse sous le mousseur à lait.
Risque de brûlures ! Il peut y avoir quelques éclaboussures de lait ou de vapeur au
début de la distribution.
Le mousseur à lait doit être installé et le tuyau d'aspiration doit être inséré dans le
réservoir à lait.
Un lait émulsionné
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Appuyer sur la touche MILK FROTH pour commencer à distribuer le lait.
Attendre le temps de préchauffage nécessaire à la machine. La machine distribue le
lait émulsionné dans la tasse.
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Pour arrêter la distribution, appuyer sur la touche OK. Il faudra attendre quelques
secondes avant que la machine interrompe complètement la distribution de vapeur.
La distribution de vapeur s'interrompt automatiquement après 3 minutes si aucune
touche n'a été appuyée.
Il est possible de passer immédiatement à la distribution d'un café ou d'eau chaude.
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Pour préparer un cappuccino, distribuer un expresso ou un café allongé, comme
indiqué dans le chapitre « 6.1 Préparations à base de café » .
Une fois terminé, il faut distribuer une petite quantité d'eau chaude dans un récipient,
comme indiqué dans le chapitre « 7.4.1 Cycle de nettoyage du mousseur à lait » .