Tabla de contenido
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Descongelar
Carnes enteras de vaca,
cerdo, ternera
(con y sin hueso)
Carne troceada o en filetes
de vacuno, cerdo, ternera
Carne picada mezclada
Ave o partes de ave
Pato
Ganso
Filetes de pescado,
rodajas de pescado
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Introducir los alimentos congelados en un recipiente
descubierto en la parrilla.
Las partes más delicadas como los muslos y las alas
de pollo o los bordes grasos del asado se pueden
cubrir con pequeños trozos de papel de aluminio. El
papel de aluminio no debe tocar las paredes del
horno. Al transcurrir la mitad del tiempo de
descongelado ya se puede retirar el papel de
aluminio.
Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 1 ó
2 veces. Si los trozos son grandes, darles la vuelta
varias veces. Al dar la vuelta, extraer el líquido
resultante de la descongelación.
Dejar reposar el alimento descongelado de 10 a
60 minutos más a temperatura ambiente, para
homogeneizar la temperatura. Si son aves, se pueden
extraer los huevos en formación de su interior.
Cantidad Potenciadel microondas, vatios,
duración en minutos
800 g
180 W, 15 min. + 90 W, 10 15 min.
1000 g
180 W, 15 min. + 90 W, 20 30 min.
1500 g
180 W, 25 min. + 90 W, 25 30 min.
200 g
180 W, 5 min. + 90 W, 4 6 min.
500 g
180 W, 8 min. + 90 W, 5 10 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 10 15 min.
200 g
90 W, 10 15 min.
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10 15 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 15 20 min.
1000 g
180 W, 13 min. + 90 W, 20 25 min.
600 g
180 W, 5 min. + 90 W, 13 18 min.
1200 g
180 W, 10 min. + 90 W, 20 25 min.
2000 g
180 W, 20 min. + 90 W, 30 40 min.
4500 g
180 W, 30 min. + 90 W, 60 80 min.
400 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10 15 min.
Indicaciones
Dar la vuelta varias veces.
Separar los trozos de carne al
darles la vuelta.
Si es posible, congelar en
posición horizontal. Entre
tanto, dar la vuelta varias
veces y retirar la carne que se
haya descongelado.
Dar la vuelta de vez en
cuando.
Dar la vuelta varias veces.
Dar la vuelta cada 20 minutos.
Eliminar el líquido de la
descongelación.
Separar las partes
descongeladas.
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