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El asado tiene buen aspecto, pero
la salsa se ha quemado.
El asado tiene buen aspecto, pero
la salsa no ha tomado color y
parece aguada.
Vd. ha conectado el microondas. La
carne no está en su punto.
Pasteles y
repostería
Para las tablas
Moldes para hornear
Utilice la próxima vez un recipiente de menor tamaño o
agregue más líquido o agua.
Utilice la próxima vez un recipiente de mayor tamaño o
agregue menos líquido o agua.
Corte la pieza en lonchas. Prepare la salsa en el recipiente.
Coloque las lonchas de carne en la salsa. Termine de
preparar la carne sólo con el microondas.
Conecte la próxima vez el microondas desde el principio del
ciclo de preparación de la carne. Utilizar un termómetro para
carnes; dejar reposar el asado durante 10 minutos en el
horno.
Los siguientes datos han sido calculados
exclusivamente para la introducción de los alimentos
con el horno frío.
La temperatura y la duración del ciclo de cocción
dependen de la composición y de la cantidad de
masa. Por esta razón en las tablas de cocción
siempre reseñan márgenes de tiempo. Comenzar por
el valor más bajo. En caso necesario, seleccionar un
valor más alto la próxima vez. Con una temperatura
más baja se consigue un dorado más uniforme.
En el capítulo Sugerencias y consejos prácticos para
hornear" al final del cuadro de cocción, se facilita
información adicional a las tablas.
Colocar los moldes siempre en el centro de la parrilla.
Los moldes más idóneos son los metálicos de color
oscuro.
Al conectar el microondas, utilizar moldes para
hornear de cristal, cerámica o plástico. Estos
recipientes deben presentar una resistencia al calor
de hasta 250 ºC. Si se emplean estos moldes, los
pasteles se doran menos.
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