Conselhos Para Assar E Grelhar; Cozinhar Uma Refeição; Alimentos Preparados - Bosch HB.64B Serie Instrucciones De Uso

Conselhos para assar e grelhar

A tabela não contém indicações sobre o
peso do assado.
Pretende verificar se o assado está
pronto.
O assado ficou demasiado escuro e a
pele está queimada em alguns pontos.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está queimado.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está claro e aguado.
Quando adiciona líquido ao assado
forma-se vapor de água.
Cozinhar uma refeição
Utilizando o modo Ar quente 3D
refeição completa no forno. O calor do forno é aproveitado ao
máximo. Utilizando a opção de ar quente, não há transferência
de odores nem sabores.
Colocar o recipiente sobre uma grelha.
Refeição
Refeição 1
Perna de borrego sem osso,
enrolada, 1,3 kg, meio pas-
sada
e batatas no forno
Tarte
Refeição 2
Perna de borrego sem osso,
enrolada, 1,3 kg, meio pas-
sada*
Gratinado de batata
* Sugestão: 20 minutos antes de o tempo de cozedura terminar, podem juntar-se tomates à volta da perna de borrego.

Alimentos preparados

Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.
Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este
papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho
do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.
Prato
Pizza ultracongelada
Pizza com base fina
Pizza com base grossa
Pizza­baguete
Minipizza
Pizza congelada
Pizza (pré-aquecimento)
Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou
faça o "teste da colher". Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado
estiver rijo, isso significa que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é neces-
sário mais algum tempo.
Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Trata-se de um processo físico e é normal que isso aconteça. Grande parte do vapor de
água escapa pela saída de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que está
mais frio, ou nas frentes dos móveis adjacentes e depois pingar sob a forma de água de
condensação.
< pode preparar-se uma
Recipientes Nível
Recipiente aberto 1
Forma em folha-de- 3
flandres para tartes,
Ø 31 cm
Recipiente aberto 1
Recipiente aberto 3
Acessórios
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Temperatura Tempo de coze-
em °C dura, minutos
180 100
180 100
O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento.
Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos
crus.
Nível Tipo de aque-
cimento
2
%
3+1
<
2
%
3+1
<
3
%
3
%
1
%
Observações
Após 30 minutos de cozedura,
podem colocar-se as batatas à
volta da perna de borrego e colo-
car a tarte no forno
Após 30 minutos de cozedura,
pode colocar-se o gratinado de
batatas no forno. Se o gratinado
estiver demasiado tostado, tapar
o recipiente durante os últimos 10
minutos.
Temperatura Tempo de coze-
em °C dura, minutos
210-230 15-30
180-200 25-35
180-200 20-30
170-190 30-40
190-200 20-25
190-210 10-20
190-210 10-20
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