Bosch HBC86K7.0S Instrucciones De Uso
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Para que cocinar sea tan divertido comocomer,
lea este manual de instrucciones. Así podrá aprovechar todas
las ventajas técnicas de su horno compacto microondas.
En este manual se le proporciona información importante
para su seguridad. Conocerá las distintas piezas de su
nuevo aparato. Se le indica paso a paso como debe realizar
los ajustes. Es muy fácil.
En las tablas podrá consultar los valores de ajuste y alturas
necesarias para preparar los platos más habituales. Todos
ellos han sido probados en nuestro estudio de cocina.
Si alguna vez surge algún problema, el manual contiene
información acerca de cómo solucionar las pequeñas
anomalías.
Asimismo, cuenta con un índice detallado que le ayudará a
encontrar rápidamente lo que busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HBC86K7.0S
es
9000 039 072
B301284

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Resumen de contenidos para Bosch HBC86K7.0S

  • Página 1 Si alguna vez surge algún problema, el manual contiene información acerca de cómo solucionar las pequeñas anomalías. Asimismo, cuenta con un índice detallado que le ayudará a encontrar rápidamente lo que busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HBC86K7.0S 9000 039 072 B301284...

  • Página 2: Tabla De Contenido

    Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 3 Contenido Programación del horno ..... Así se programa ......El horno se desconecta automáticamente .
  • Página 4 Contenido Cuidados y limpieza ......Parte externa del aparato ..... . Horno .

  • Página 5: Qué Hay Que Tener En Cuenta

    Qué hay que tener en cuenta Lea atentamente este manual de instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conserve los manuales de instrucciones y de montaje. Si va a entregar este aparato a otra persona, adjunte las instrucciones.

  • Página 6: Horno Caliente

    Niños y microondas Los niños sólo deben preparar por sí mismo alimentos en el microondas si han aprendido cómo hacerlo. Deben poder manejar el aparato correctamente. Deben entender cuáles son los peligros que aparecen en el manual de instrucciones. En caso de funcionamiento combinado, los niños sólo deben utilizar el aparato en presencia de adultos.

  • Página 7: Advertencias De Seguridad Para El Uso Del Microondas

    Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo los técnicos instruidos por nosotros están autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato está defectuoso, desconecte el fusible en la caja de fusibles o extraiga el enchufe. Avisar al servicio de asistencia técnica. No abrir nunca la carcasa del aparato.
  • Página 8 Las láminas o bolsas de plástico selladas que contengan alimentos pueden reventar o incluso fundirse. ¡Peligro de quemaduras! Seguir las indicaciones de los envoltorios. Extraer siempre los platos con un agarrador. Bebidas Si se calientan líquidos estos pueden llegar al estado de ebullición.

  • Página 9: Alimentos Con Poco Contenido En Agua

    Alimentos con cáscara o No cocer nunca huevos con cáscara. No calentar piel huevos duros. Pueden reventar causando una especie de explosión. Esto también es aplicable a los crustáceos. ¡Peligro de quemaduras! Con huevos fritos o huevos pasado por agua debe pincharse previamente la yema.

  • Página 10: Su Nuevo Aparato

    Cierre hermético del horno Si el cierre hermético de la puerta está muy sucio, no muy sucio se podrá cerrar bien la puerta cuando el horno esté en funcionamiento. El frontal de los muebles contiguos puede deteriorarse. Mantenga limpio el cierre hermético.

  • Página 11: Teclas Para La Potencia Del Microondas

    Teclas para la potencia del Con estas teclas puede ajustar en su microondas la microondas potencia deseada. 90 W para descongelar alimentos delicados 180 W para descongelar y continuar la cocción 360 W para cocer carne y para calentar alimentos delicados 600 W para calentar y cocer alimentos...

  • Página 12: Mando Giratorio

    Tipo de funcionamiento Margen de temperatura/Niveles Precalentar 30 70ºC Conservar caliente 60 100ºC Programas automáticos 11 grupos de programas 51 programas Mando giratorio Con el mando giratorio ajustará la hora, la duración, la hora de finalización, el reloj avisador y la potencia para el programa automático.

  • Página 13: Mandos Giratorios Retráctiles

    Tecla de puesta en Para poner en marcha el horno marcha En el panel indicador se pueden leer los valores ajustados. La pantalla de texto le guiará a lo largo de la programación. Le mostrará el tipo de funcionamiento, la temperatura y el nivel seleccionados. Le mostrará los platos del sistema automático de programación y le proporcionará...

  • Página 14: Calor Intensivo

    Calor bóveda y solera El calor llega de arriba y de abajo tanto si se trata de un pastel como un asado. Los pasteles de masa fina que se preparan en moldes, así como los bizcochos y los pasteles preparados en la bandeja universal saldrán perfectamente.
  • Página 15 Aire caliente 3D Una turbina situada en la placa posterior reparte uniformemente el calor de inferior, superior y el calor del calentador circular en el horno. Con Aire caliente 3D puede hornear pasteles y pequeñas pastas en dos niveles. Las temperaturas de horno requeridas son inferiores a las de calor de bóveda y solera.

  • Página 16: Conservar Caliente

    Grill de sup. amplia Se calienta toda la superficie de debajo de la resistencia del grill. Se pueden asar al grill varios bistecs, salchichas, pescados o hacer tostadas. Asar a fuego lento Con la función Asar a fuego lento en un margen de temperatura de 70 ºC a 100 ºC, obtendrá...

  • Página 17: Horno Y Accesorios

    Horno y accesorios Los accesorios se pueden introducir en el horno a tres alturas diferentes. Puede sacar los accesorios hasta dos tercios, sin que por ello se vuelquen. Así podrá sacar fácilmente los platos. Accesorios Los accesorios se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en comercios especializados.

  • Página 18: Ventilador

    Bandeja del horno de esmalte HEZ861000 para pasteles y galletas. Introducir la bandeja en el horno hasta el tope con la inclinación hacia la puerta. Asador de cristal HMZ21GB Para preparar estofados y platos en el horno. Es especialmente adecuado para el programa automático.

  • Página 19: Ajuste La Hora

    Ajuste la hora Ajuste la hora con ayuda del mando giratorio. Pulse la tecla Reloj j. El horno está ya listo para su funcionamiento. Seleccionar el idioma para la Los textos que aparecen en la indicación de su indicación de texto aparato están en español.

  • Página 20: Limpieza Previa De Los Accesorios

    Limpieza previa de los accesorios Antes de utilizar los accesorios, limpiarlos con agua, un poco de jabón y una bayeta. El microondas Puede utilizar únicamente el microondas o combinado con otro tipo de calentamiento. Aquí obtendrá información sobre los recipientes y podrá...

  • Página 21: Así Se Programa

    Prueba de la vajilla No encienda nunca el microondas sin alimentos en su interior, con excepción de la prueba de la vajilla siguiente. Si no está seguro de si su recipiente es adecuado para el microondas, efectúe el siguiente test: Introduzca el recipiente vacío en el aparato durante ½...

  • Página 22: Modificar La Duración

    Pulsar al tecla de puesta en marcha La cuenta atrás de la duración de ciclo de cocción programada puede verse en el la indicación visual. Suena una señal. El horno se desconecta. En la El tiempo ha transcurrido indicación visual aparece Final ciclo de cocción" o Horno enfriandose".

  • Página 23: Varios Niveles De Potencia Consecutivos

    Varios niveles de potencia Puede programar hasta tres niveles de potencia y tres consecutivos duraciones para preparar un plato. Ajustar tal y como se describe en los puntos 1 y 2. Ajustar después el segundo nivel de potencia y la duración y, si así...

  • Página 24: Así Se Programa

    Así se programa Ejemplo: Calor bóveda y solera, 190 ºC Girar a la derecha el selector de funciones hasta que aparezca el tipo C. bóveda y solera de calentamiento deseado. La temperatura o el nivel propuestos aparecen en la segunda línea. Pasar a la segunda línea con el botón 9.

  • Página 25: Desconexión

    Desconexión Una vez finalizada la preparación del plato deseado, pulsar dos veces la tecla de parada o abrir la puerta del horno y pulsar la tecla de parada una vez. La indicación visual se apaga. Modificar el ajuste Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento.

  • Página 26: Modificar Los Ajustes

    Ejemplo: Duración de 45 minutos Pulsar la tecla del reloj j. En la indicación visual aparecen 20 minutos. Programar con el mando giratorio la duración deseada. Pulsar la tecla de puesta en marcha. En la indicación visual se muestra el transcurso del tiempo seleccionado.

  • Página 27: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta Automáticamente

    Nota También puede programarse primero la duración, luego el tipo de calentamiento y la temperatura. Programe la duración con el mando giratorio, y a continuación, el tipo de calentamiento con el selector de funciones. Pulsar el botón 9 para modificar la temperatura.
  • Página 28 Pulsar la tecla de puesta en marcha. Su modificación queda programada. En la indicación visual aparece la final del cicolo de cocción El símbolo del final del ciclo de cocción ! se enciende. El horno se pone en marcha en el momento adecuado.

  • Página 29: Calentamiento Rápido

    Calentamiento rápido Permite calentar el horno con gran rapidez. El calentamiento rápido no es apto para todas los tipos de calentamiento disponibles en su horno. Calor bóveda y solera Tipos de calentamiento Calor intenso Aire caliente Aire caliente 3D El calentamiento rápido también es adecuado para los tipos de calentamiento combinados con el microondas.

  • Página 30: Programar Horno Y Microondas Combinados

    Indicaciones El calentamiento rápido no funciona cuando la temperatura ajustada se halla por debajo de los 100 ºC. Si la temperatura en el horno mínimamente inferior a la temperatura programada, no es necesario el calentamiento rápido. No se conecta. Programar horno y microondas combinados Esta opción combina un tipo de calentamiento con el microondas.

  • Página 31: Así Se Programa

    Así se programa Ejemplo: Microondas 600 W, 35 minutos, grill con aire caliente 180º C Pulsar el botón de potencia de microondas deseado. Programar con el mando giratorio la duración deseada. Girar a la derecha el selector de funciones hasta que aparezca el tipo Grill c.

  • Página 32: Modificar Ajustes

    Programar la temperatura o el escalón de potencia deseado con el selector Grill c. aire caliente de funciones. Pulsar la tecla de puesta en marcha En la indicación visual se Grill c. aire calien muestra el transcurso del tiempo seleccionado. El tiempo ha transcurrido Suena una señal.

  • Página 33: Programa Automático

    Nota Puede programar primero el tipo de calentamiento y la temperatura, y después la potencia del microondas y la duración. Programa automático Así se programa El programa automático permite descongelar alimentos y preparar platos de forma cómoda, rápida y sencilla. Para el programa automático existen 11 grupos de programas con un total de 51 programas.

  • Página 34: Ajuste Individual

    Seleccione con el mando selector de funciones el programa que desee. Carne picada, El peso propuesto congelada aparace en la indicación visual. Regular el peso deseado con el mando giratorio. Carne picada, congelada Pulsar la tecla de puesta en marcha. Carne picada, En la indicación visual se visualiza el transcurso del...
  • Página 35 En caso de que siempre quiera una cocción menor o una mayor, puede modficarlo en el Ajuste individual". Para ello consultar el capítulo Ajustes básicos. Información sobre los Al pulsar la tecla de memorización M", aparece accesorios información acerca de los accesorios necesarios. Interrumpir Abrir la puerta del horno.

  • Página 36: Consejos Y Advertencias Sobre El Programa Automático

    Consejos y advertencias sobre Saque el alimento de su envase y péselo. Si no puede el programa introducir el peso exacto, redondee hacia arriba o hacia abajo. automático Para estos programas utilice siempre recipientes adecuados para el microondas, p.ej. recipientes de vidrio o cerámica o la bandeja universal.
  • Página 37 Descongelar sólo la cantidad necesaria de pan, pues se volvería duro. Cuando se trate de carne picada, retirar la capa descongelada al darle la vuelta. Si el ave es entera, se coloca primero por el lado de la pechuga dentro del recipiente, si son trozos de ave, por el lado de la piel.
  • Página 38 Quinoa: Para la quinoa, añadir el doble de líquido. Mijo: Para el mijo, añadir el doble o el doble y medio de cantidad de líquido. Pescado Pescados enteros, fescos: añadir de 1 a 3 cucharadas de agua o zumo de limón. Filete de pescado, fresco: añadir de 1 a 3 cucharadas de agua o zumo de limón.

  • Página 39: Tiempos De Reposo

    Tiempos de reposo Algunos platos necesitan un tiempo de reposo en el horno tras finalizar el programa. Plato Tiempo de reposo Verduras aprox. 5 minutos Patatas aprox. 5 minutos Vaciar primero el agua que se haya desprendido. Cereales 5 a 10 minutos Pechuga de pavo 10 minutos Roastbeef, asado de buey,...
  • Página 40 Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Pescado entero, Trucha, bacalao, abadejo 0,20 1,20 Recipiente llano sin tapa, congelado** parrilla, alt. 1 Filete de pescado, Filete de esturión, bacalao, salmón, gallineta 0,20 1,00 Recipiente llano sin tapa, congelado**...
  • Página 41 Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Mijo* 0,10 0,50 Recipiente hondo con tapa, parrilla, alt. 1 Señal para remover tras aprox. 2 14 minutos según el peso. Señal para remover transcurridos 1 2 minutos. Pescado Pescados enteros, frescos Trucha, caballa, lucio...
  • Página 42 Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Asado de carne picada Asado de carne picade de 8 cm de altura 0,80 1,50 Recipiente con tapa, parrilla, alt. 1 Señal para darle la vuelta transcurrida ½ del tiempo Señal para darle la vuelta transcurridos D y C del tiempo.

  • Página 43: Memoria

    Grupo de programas Alimentos adecuados Intervalo de Recipiente / Accesorios, Programa peso en kg altura de inserción Baguette de pizza, congelada 0,10 0,75 Bandeja universal altura 1 Memoria Gracias a la función de memoria puede crear su propio programa. Puede almacenar ajustes para seis platos y volver a buscarlos cuando lo desee.
  • Página 44 Pulsar el botón de potencia de microondas deseado. Programar con el mando giratorio la duración deseada Seleccionar el tipo de calentamiento con el selector de funciones. Aire caliente Pasar a la segunda línea con el botón 9. Aire caliente...

  • Página 45: Activar Memoria

    Programar la temperatura o el nivel de grill deseados con el selector de Aire caliente funciones. Pulsar la tecla de memorización M". En la indicación visual se Configuración guardada visualiza Configuración guardada". En la indicación visual aparece de nuevo la hora. Es posible guardar e iniciar al mismo tiempo.
  • Página 46 Ejemplo: Posición de memoria 1, 360 W, 7 minutos, aire caliente, 220 ºC Pulsar la tecla de memorización M". El 1 aparece para la posición Aire caliente de memoria 1. Para que se muestre la siguiente posición de memoria vuelva a pulsar el la tecla de memorización M".

  • Página 47: Hora

    Nota Tras la puesta en marcha, ya no se podrá modificar la posición de memoria. La temperatura, el nivel de grill y la duración sólo se pueden modificar después de la puesta en marcha. Hora Después de la primera conexión a la red eléctrica o después de un corte del suministro eléctrico, en la indicación visual parpadean tres ceros y el símbolo del reloj j.

  • Página 48: Inicio Automático

    Suprimir la indicación de la El aparato está programado para que siempre se hora indique la hora. Puede cambiar este ajuste básico en Hora sólo en funcionamiento" la hora sólo se verá si el horno está en funcionamiento Pulse la tecla de memorización M" hasta que se muestre en la primera línea dla indicación visual Seleccionar idioma".

  • Página 49: Ajustes Básicos

    Ajustes básicos El horno tiene diferentes ajustes básicos. Antes de utilizar el aparato por primera vez, debe ajustar el idioma que desee en el display. El ajuste básico es alemán. Puede modificar todos los ajustes básicos en cualquier momento. Ajuste básico Función Modificar a Seleccionar idioma"...

  • Página 50: Así Se Programa

    Así se programa Puede seleccionar entre varios idiomas. Ejemplo: Cambiar el idioma a español Mantenga pulsado la tecla de memorización M" durante unos segundos. En la indicación visual se muestra en la primera línea el ajuste básico Sprache auswählen" y en la segunda línea Deutsch".

  • Página 51: Seguro Para Niños

    Seguro para niños Para que los niños no conecten el horno accidentalmente, éste tiene un seguro para niños. Mantener pulsada la tecla Stop durante varios Bloqueo del horno segundos. En el display aparece Seguro para niños act.". Todas las funciones están bloqueadas. Desactivar el bloqueo Volver a pulsar la tecla de parada durante varios segundos.

  • Página 52: Así Se Programa

    Así se programa Ejemplo: 20 minutos Pulsar la tecla de reloj avisador a. En la indicación visual Ajustar reloj avisador aparece Ajustar reloj avisador". Programar el tiempo del reloj avisador con el mando giratorio. Ajustar reloj avisador Pulsar el botón del reloj avisador a.

  • Página 53: Desconexión Automática

    Borrar el ajuste Pulsar el botón del reloj avisador a y a continuación la tecla de parada. Si al la vez está en funcionamiento el horno: Pulsar el botón del reloj avisador a, dejar a cero la hora de dicho reloj y pulsar de nuevo la botón del reloj avisador a.

  • Página 54: Parte Externa Del Aparato

    Parte externa del aparato Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con un paño seco. No son adecuados los productos corrosivos o abrasivos. Si algún producto de este tipo entrase en contacto con la parte delantera, deberá limpiarlo inmediatamente con agua.
  • Página 55 Limpieza de las superficies Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una esmaltadas del horno solución de agua y vinagre. En caso de suciedad fuerte, es mejor utilizar un limpiahornos. Utilizar los limpiadores específicos para hornos sólo con el horno frío. Por cierto: El esmalte se quema cuando se alcanza una temperatura muy elevada.

  • Página 56: Montaje

    Volver a empujar un poco hacia atrás. Bascular la tapa hacia un lado y extraerla lateralmente. ¡No mover ni limpiar nunca la antena (A) del microondas! En caso de poca suciedad: Fregar el vidrio protector con agua con detergente caliente. En caso de mucha suciedad: Limpiar el vidrio protector del mismo modo que las superficies de esmalte del horno.

  • Página 57: Limpieza De Los Vidrios

    Introducir en los dos ganchillos de sujeción empujando con las dos manos hacia atrás. Estirar la pinza hacia adelante y presionar el vidrio protector hacia arriba. Soltar la pinza. Extraer el trapo de cocina del horno. No volver a poner en funcionamiento el aparato sin el vidrio protector del microondas.
  • Página 58 Inclinar la puerta y extraer el vidrio tirando hacia arriba con la manilla de puerta. Cerrar la puerta. Limpiar los vidrios con limpiacristales y un paño suave. Montaje Introducir el vidrio en la guía, levantarlo un poco y engancharlo en la parte superior. Levantar un poco el vidrio y engancharlo por la parte superior.

  • Página 59: Junta

    Apretar los tornillos con un destornillador (ancho de la hoja de 8 a 11 mm) para tornillos de cabeza ranurada. El horno sólo se puede volver a utilizar cuando los vidrios se han montado debidamente. Junta Limpiar la junta de la puerta del horno con detergente. No utilizar productos de limpieza corrosivos ni abrasivos.
  • Página 60 Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla Manejo incorrecto Deconectar el fusible correspondiente al aparato en la caja de fusibles y conéctelo de nuevo transcurridos 10 segundos. En la pantalla de visualización Corte en el suministro eléctrico Volver a programar la hora. del reloj se iluminan tres ceros.

  • Página 61: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla En la indicación reloj aparece el El microondas tiene una Pulsar la tecla de parada. El mensaje de error E9", E10" o avería. mensaje de error desaparece. E11". Volver a poner en funcionamiento el microondas. Si vuelve a aparecer el mensaje de error, llamar al servicio de asistencia técnica.

  • Página 62: Cambiar La Junta De La Puerta

    Extraer la bombilla y sustituirla por otra del mismo tipo. (Figura B) Volver a colocar el vidrio protector. (Figura C) Retirar el paño de cocina. Conectar de nuevo el fusible en la caja de fusibles o insertar el enchufe. Cambiar la junta de la puerta Si la junta de la puerta se ha estropeado, debe cambiarse.

  • Página 63: Servicio De Asistencia Técnica

    Servicio de Asistencia Técnica Si su equipo debe ser reparado, nuestro Servicio de Asistencia Técnica está a su disposición. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán el punto más cercano.

  • Página 64: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Obtendrá información sobre la potencia de microondas idónea, el tipo de calentamiento y la temperatura más indicada para sus platos, los accesorios que debe utilizar y la altura a la que deben introducirse.
  • Página 65 Las partes más delicadas como los muslos y las alas de pollo o los bordes grasos del asado se pueden cubrir con pequeños trozos de papel de aluminio. El papel de aluminio no debe tocar las paredes del horno. Al transcurrir la mitad del tiempo de descongelado ya se puede retirar el papel de aluminio.

  • Página 66: Descongelar, Calentar O Cocinar Alimentos Congelados

    Cantidad Potenciadel microondas, vatios, Indicaciones duración en minutos Verdura, 300 g 180 W, 8 13 min. Remover de vez en cuando p. ej., guisantes 600 g 180 W, 10 min. + 90 W, 8 13 min. con cuidado. Fruta, 300 g 180 W, 7 10 min.

  • Página 67: Calentar Alimentos

    Cantidad Potenciadel microondas en W, Indicaciones duración en minutos Menú, plato cocinado, plato 300 400g 600 W, 11 15 min. Cubierto preparado(2 3 ingredientes) Sopas 400 500 g 600 W, 8 13 min. Recipiente cerrado Cocidos 500 g 600 W, 10 15 min. Recipiente cerrado 1000 g 600 W, 20 25 min.

  • Página 68: Calentar Aimentos

    Una vez calentados, deje reposar los platos de 2 5 minutos para que se iguale la temperatura. Cantidad Potenciadel microondas Consejos y advertencias en vatios, duración en minutos Menú, plato combinado, 350 500 g 600 W, 4 8 min. Cubierto plato precocinado (2 3 componentes) Bebidas...

  • Página 69: Consejos Prácticos Para Usar El Microondas

    Una vez calentados, deje reposar los platos de 2 5 minutos para que se iguale la temperatura. Cantidad Potenciadel microondas Consejos y advertencias en vatios, duración en minutos Pollo entero sin vísceras, fresco 1500 g 600 W, 25 30 min. Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo.

  • Página 70: Carne, Aves, Pescado

    Una vez transcurrido el tiempo de Remover el alimento durante el ciclo de cocción. Seleccionar cocción, el plato está demasiado la próxima vez una potencia menor y un tiempo de cocción caliente en los bordes pero en el más prolongado. centro todavía no está...
  • Página 71 En caso de preparar asados de carne magra, agregar 2 o 3 cucharadas soperas de líquido. Si se trata de un estofado de carne, agregar de 8 a 10 cucharadas soperas de líquido, según el tamaño de la pieza de carne.

  • Página 72: Consejos Prácticos Para Asar Al Grill

    Potencia del micro Altura Tipo de Tempera Indicaciones ondas, vatios, calenta tura ºC, duración en minutos miento escalón del grill Pollo, entero 360 W, 25 35 min. 230 250 Recipientes con tapa sobre la aprox. 1000 1200 g parrilla. Colocar la parte de la pechuga hacia abajo.
  • Página 73 La carne oscura, por ejemplo la carne de vacuno, se dora antes que la carne blanca de ternera o de cerdo. Se recomienda no dejar que se dore demasiado. Sucede a menudo que las piezas de carne blanca o los filetes de pescado, aún teniendo un color dorado claro en la superficie, están sin embargo por dentro jugosas y en su punto.

  • Página 74: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill

    Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill Vd. no encuentra referencias en el Programe el peso inferior más próximo y prolongue la cuadro orientativo relativas al peso duración del ciclo de cocción. del asado que desea preparar. ¿De qué...

  • Página 75: Pasteles Y Repostería

    Pasteles y repostería Para las tablas Los siguientes datos han sido calculados exclusivamente para la introducción de los alimentos con el horno frío. La temperatura y la duración del ciclo de cocción dependen de la composición y de la cantidad de masa.
  • Página 76 Pasteles Recipiente Altura Potencias del Duración Tipo de Tempera microondas,W calenta tura ºC minutos miento Pasteles de masa Molde alto/molde 90 W 30 40 160 180 batida simple para roscas/molde rectangular Dejar enfriar el pastel en el horno durante aprox. 20 minutos. Calorbóveda y solera t Calor intensivo Aire caliente...

  • Página 77: Calor Bóveda Y Solera T Aire Caliente 3D

    Pasteles Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración calenta tura C miento minutos Pizza Bandeja universal 200 230 30 40 Pizza Bandeja universal 210 230 40 50 Bandeja de horno de esmalte*** Pan fermentado 1 kg** Bandeja universal (precalentar****) + 180 15 25 Pasteles picante Molde desarmable o molde...

  • Página 78: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Repostería Altura Tipo de calen Temperatura ºC Duración en tamiento minutos Churros y buñuelos Bandeja universal 140 160 40 50 Bandeja de horno de esmalte* Obtendrá bandejas adicionales como accesorio especial en un comercio especializado. Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Se quiere utilizar una receta propia.

  • Página 79: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    La tarta no se desprende al volcar Una vez concluido el ciclo de horneado, dejar enfriar el pastel el molde. o la tarta durante unos 5 ó 10 minutos. De esta manera, la tarta se desprende con más facilidad del molde. En caso de que el pastel o la tarta continuara sin salir del molde, desprender cuidadosamente el borde de la misma con ayuda de un cuchillo.

  • Página 80: Soufflés, Gratinados, Tostadas

    Soufflés, gratinados, El siguiente cuadro de cocción ha sido calculado tostadas exclusivamente para la introducción de los alimentos en el horno frío. Colocar el gratinado en un recipiente apto para microondas sobre la parrilla. Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente grande y plano.

  • Página 81: Alimentos Precocinados Congelados

    Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que congelados aparecen en el envoltorio. El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la introducción de los alimentos en el horno frío. Calor bóveda y solera t Aire caliente Aire caliente 3D Plato Altura Tipo de Temperatura ºC...

  • Página 82: Consejos Y Advertencias Para Asar A Fuego Lento

    Calentar un poco de mantequilla/aceite en una sartén. Freír la carne a fuego alto y colocarla inmediatamente sobre la bandeja precalentada. Colocar de nuevo la bandeja con la carne en el horno y asar. Para la mayoría de las carnes la temperatura de asado ideal es de 90 ºC.

  • Página 83: Sugerencias Para Asar A Fuego Lento

    Plato Sofreír en la zona de Asar en el horno cocción (min.) (min.) Trozos de carne grandes Solomillo (a partir de 900 g) alrededor de 6 8 120 150 Roastbeef (1,1 2 kg) alrededor de 8 10 210 300 Sugerencias para asar a fuego lento La carne asada lentamente no Calentar los platos y servir las salsas muy calientes.

  • Página 84: Qué Se Puede Hacer

    ¿Qué alimentos están La acrilamida se origina al sobrecalentar productos afectados? preparados a base de cereales y patata como p. ej. Patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos, pan, productos de pastelería (galletas y bizcochos). ¿Qué se puede hacer? Se pueden evitar valores elevados de acrilamida al hornear, asar y asar al grill.

  • Página 85: Comidas Normalizadas

    Comidas normalizadas Existen institutos que verifican la calidad y el funcionamiento de los microondas combinados con ayuda de estos platos. Según las normas EN 60705, IEC 60705 DIN 44547 y EN 60350 Descongelar con microondas Plato Potencia del microondas, vatios, Indicaciones duración en minutos Carne...
  • Página 86 Plato Potencia del microondas, Tipo de Tempe Indicaciones vatios, calenta ratura ºC duración en minutos miento Pasteles 180 W, 15 20 180 200 Colocar el molde de vidrio pyrex de 22 cm de Ø en la parrilla, altura 1. Pollo* 360 W, 25 30 200 220 Dar la vuelta después de...

  • Página 87: Asar Al Grill

    Recipientes y consejos Altura Tipo de Tempera Tiempo de calenta tura ºC cocción, miento minutos Pastel de manzana 2 Molde desmontable de 200 220 70 90 recubierto hojalata Ø 20 cm*** directamente sobre la parrilla Obtendrá bandejas de horno de esmalte como accesorio especial en un comercio especializado ** Para asar en dos niveles, colocar siempre la bandeja universal sobre la bandeja de horno de esmalte.
  • Página 88 Noticias...

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