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Estimado/a cliente/a:
Acaba de adquirir un horno de cocción al vapor Neff. Nos
gustaría agradecerle la confianza depositada en nosotros y
esperamos que disfrute del placer de cocinar durante mucho
tiempo con este nuevo ingrediente fundamental en su cocina.
Le recomendamos leer estas instrucciones de uso con el fin
de aprovechar al máximo las prestaciones técnicas del horno
de cocción al vapor.
El índice detallado facilita la búsqueda de toda la
información importante:
H
Notas importantes en materia de seguridad.
H
Información detallada sobre las diversas partes del horno de cocción
al vapor.
H
Explicación paso a paso sobre cómo programar el horno.
H
Las tablas recogen los valores de ajuste y las alturas de inserción para
la elaboración de muchos platos que han sido probados por nosotros.
H
Y, en caso de que se produzca alguna incidencia, le ofrecemos
información sobre cómo solucionar pequeñas averías.
Esperamos que disfrute cocinando.
Instrucciones de uso
C47D22.0.
es
900427
9000 350 420
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Resumen de contenidos para NEFF C47D22.0
- Página 1 Estimado/a cliente/a: Acaba de adquirir un horno de cocción al vapor Neff. Nos gustaría agradecerle la confianza depositada en nosotros y esperamos que disfrute del placer de cocinar durante mucho tiempo con este nuevo ingrediente fundamental en su cocina. Le recomendamos leer estas instrucciones de uso con el fin de aprovechar al máximo las prestaciones técnicas del horno...
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Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Consejos y advertencias de seguridad ..Causas de daños ......Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente . - Página 3 Contenido Ajustar la hora ....... Consultar, corregir o cancelar la configuración .
- Página 4 Contenido Postres, compota ......Regenerar alimentos ......Descongelar .
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Página 5: Consejos Y Advertencias De Seguridad
d Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención las siguientes instrucciones de uso. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su uso doméstico. Utilizar el aparato únicamente para la preparación de alimentos. Los niños y adultos no deben manejar el aparato sin vigilancia: en caso de que sufran alguna disminución de sus capacidades físicas o mentales, o... -
Página 6: Causas De Daños
Accesorios calientes ¡Peligro de quemaduras! No extraer los accesorios calientes del aparato sin utilizar agarradores. Agua caliente ¡Peligro de quemaduras! No limpiar el aparato inmediatamente después de apagarlo. El agua de la cubierta del evaporador todavía está caliente. Esperar hasta que el aparato se enfríe. - Página 7 Cocer al vapor con bandeja Al cocer al vapor en una bandeja con agujeros, con agujeros colocar siempre la bandeja sin agujeros debajo. De este modo se recoge el líquido que se desprende. Alimentos húmedos No conservar alimentos húmedos durante un período prolongado en el compartimento de cocción cerrado.
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Página 8: Consejos Para Ahorrar Energía Y Sobre Medio Ambiente
Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente En este capítulo le ofrecemos consejos sobre cómo ahorrar energía, así como sobre el modo adecuado de desechar el aparato. Ahorrar energía Precalentar el aparato sólo cuando se indique en la receta o en las tablas de las instrucciones de uso. Abrir la puerta del aparato lo menos posible durante el proceso de cocción. -
Página 9: Su Nuevo Aparato
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre el panel de mando los modos de funcionamiento el compartimento de cocción y los accesorios Panel de mando Reloj Indicador de Tecla de electrónico temperatura programas Mando Mando de los modos Mando de Tecla Stop giratorio... -
Página 10: Modos De Funcionamiento
Elemento de mando Aplicación Mando de temperatura Aparato encendido: programar la temperatura (véase el capítulo: Encender el aparato) Aparato apagado: modificar los ajustes básicos (véase el capítulo: Ajustes básicos) Tecla de programas Seleccionar programa o peso (véase el capítulo: Programa automático) start Tecla Start Iniciar el funcionamiento... - Página 11 ¡Atención! La cubierta del evaporador no debe cubrirse. No colocar recipientes en la base del compartimento de cocción. No introducir accesorios entre las alturas de inserción, ya que podrían caer. Rejillas para los Cubierta del Depósito accesorios evaporador de agua Accesorios Utilizar únicamente los accesorios suministrados o adquiridos a través del Servicio de Asistencia Técnica.
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Página 12: Depósito De Agua
Los accesorios pueden adquirirse en establecimientos especializados: Accesorios N.º de pedido Bandeja, sin agujeros, GN , 40 mm de Z1683X0 profundidad Bandeja, con agujeros, GN , 40 mm de Z1682X0 profundidad Bandeja, sin agujeros, GN , 28 mm de Z1673X0 profundidad (bandeja de horno) Bandeja, sin agujeros, GN , 40 mm de... - Página 13 Antes de cada uso Llenar el depósito de agua antes de cada uso. 1. Llenar el depósito de agua con agua fría hasta la marca "máx". 2. Cerrar la tapa del depósito hasta que encaje correctamente. 3. Introducir el depósito de agua hasta que encaje. Después de cada uso Vaciar el depósito de agua después de cada uso.
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Página 14: Calibración Automática
Calibración La temperatura de ebullición del agua depende de la automática presión del aire. El aparato se ajusta con la calibración a las condiciones de presión del lugar de instalación. Esta operación se efectúa de forma automática utilizando la primera vez el modo Cocción al vapor" a una temperatura de 100 ºC. -
Página 15: Antes Del Primer Uso
Antes del primer uso En este capítulo se describe cómo ajustar la hora tras la conexión eléctrica del aparato cómo cambiar la dureza del agua según sea necesario cómo limpiar el aparato antes del primer uso Ajustar la hora En la pantalla de la hora parpadea ‹:‹‹. 1. -
Página 16: Ajustar La Dureza Del Agua
Ajustar la dureza Se recomienda descalcificar los aparatos del agua regularmente. Es el único modo de evitar daños. Este aparato indica automáticamente cuando se debe descalcificar. Está ajustado de fábrica a la dureza del agua II. Modificar el valor si el agua es más blanda o más dura. -
Página 17: Limpieza
Limpieza Calentar el aparato vacío antes de usarlo por primera vez y lavar los accesorios. Calentar el aparato 1. Rellenar el depósito de agua e introducirlo. 2. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta el modo de funcionamiento Programa para cocción al vapor é. -
Página 18: Manejo Del Aparato
Manejo del aparato En este capítulo se describe cómo encender y apagar el aparato qué debería hacerse siempre después de cada Encender el aparato Para desbloquearlo, presionar el mando de los modos de funcionamiento, que está en posición hundida. El aparato se enciende. 1. - Página 19 En el modo Cocción vapor, la duración no empieza a contar hasta que ha transcurrido el tiempo de calentamiento. Modo de funcionamiento Temperatura Margen de recomendada temperatura en C é Cocción vapor 35 100 ä Regenerar 80 100 A Programa descongelación 45 35 60 Í...
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Página 20: Apagar El Aparato
Apagar el aparato ¡Peligro de quemaduras! Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente. Una vez finalizado el proceso de cocción, la puerta del aparato se debe abrir con precaución. La duración de El aparato se apaga automáticamente una vez funcionamiento ha transcurrida la duración de funcionamiento transcurrido... -
Página 21: Después De Cada Uso
Después de cada Vaciar el depósito de agua Vaciar el depósito de agua. Secar bien la junta de la tapa y la cámara del depósito dispuesto en el aparato. No secar el depósito de agua en el compartimento de cocción caliente. Se dañaría el depósito de agua. Secar el compartimento de Dejar la puerta ligeramente abierta hasta que el cocción... - Página 22 Menú Ajustes básicos Submenú Ajuste básico Símbolo del ajuste (pantalla de temperatura) Seguro para niños Seguro para niños Bloqueo no activado ™‚‹ Bloqueo activado ™‚‚ Bloqueo permanente activado ™ƒ‚ Tono de aviso on/off Tono de aviso on/off Tono de aviso off ™„‹...
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Página 23: Reloj Electrónico
Reloj electrónico En este capítulo se describe cómo programar el avisador de tiempo cómo configurar el aparato para que se apague automáticamente cómo configurar el aparato para que se encienda y se apague automáticamente (funcionamiento de preselección) cómo ajustar la hora Pantalla de la hora Tecla de funciones de tiempo Mando giratorio Función de tiempo... -
Página 24: Reloj Temporizador
Consejos y advertencias: Si se programa una función de tiempo, aumenta el intervalo de tiempo cuando se ajusten valores superiores (p. ej. duración de funcionamiento hasta ‚:‹‹œ minuto a minuto, por encima de ‚:‹‹œ de 5 en 5 minutos). La pantalla de la hora se oscurece entre las ƒƒ:‹‹... -
Página 25: Duración De Funcionamiento
Duración de El aparato se apaga automáticamente una vez funcionamiento transcurrida la duración programada. 1. Programar el modo de funcionamiento y la temperatura. Pulsar la tecla Start. El aparato empieza a calentar. 2. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo hasta que se iluminen los símbolos KJ y 3. -
Página 26: Preselección De Funcionamiento
Preselección de El aparato se enciende automáticamente y se apaga funcionamiento a la hora programada. Tener en cuenta que los alimentos fácilmente perecederos no deben permanecer demasiado tiempo en el compartimento de cocción. Con algunos programas no es posible la Preselección de funcionamiento. -
Página 27: Ajustar La Hora
Ajustar la hora La hora únicamente se puede modificar cuando ninguna otra función de tiempo está activa. 1. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo hasta que se iluminen los símbolos KJ y 3. 2. Configurar la hora con el mando giratorio. La configuración se aplica de modo automático. -
Página 28: Seguro Para Niños
Seguro para niños En este capítulo se describe cómo bloquear el aparato cómo bloquear el aparato permanentemente Bloqueo Cuando el aparato está bloqueado no puede ser encendido involuntariamente ni por personas no autorizadas (p.ej., niños jugando). El aparato debe desbloquearse para volver a encenderse. -
Página 29: Bloqueo Permanente
Bloqueo Cuando el aparato está bloqueado de forma permanente permanente no puede ser encendido involuntariamente ni por personas no autorizadas (p.ej., niños jugando). El bloqueo permanente debe anularse brevemente para encender el aparato. Este se vuelve a bloquear de forma automática después de apagarse. Activar el bloqueo 1. - Página 30 Desactivar el bloqueo 1. Mantener pulsada la tecla Info hasta que se permanente muestre ™ƒ‚ en la pantalla de la temperatura. 2. Girar el mando de temperatura hasta que se muestre ™ƒ‹ en la pantalla de la temperatura. 3. Mantener pulsada la tecla Info hasta que el símbolo ‚...
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Página 31: Programa Automático
Programa automático En este capítulo se describe cómo configurar un programa del programa automático consejos y sugerencias sobre los programas qué programas se pueden seleccionar El aparato dispone de 20 programas distintos para preparar alimentos de manera sencilla. Seleccionar el Seleccionar el programa adecuado de la tabla de programa programas. -
Página 32: Indicaciones Sobre Los Programas
4. Volver a pulsar la tecla n. En la pantalla de la temperatura se muestra un peso recomendado. Para algunos programas no es necesario indicar el peso. Por lo tanto, no se muestra ningún peso recomendado. 5. Girar el mando de temperatura para programar el peso. - Página 33 Cantidad/peso Colocar los alimentos sólo hasta una altura máxima de 4 cm en el accesorio. El programa automático requiere el peso de los alimentos. El peso total debe encontrarse entre los márgenes de peso indicados. Tiempo de cocción El tiempo de cocción se muestra tras iniciar el programa.
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Página 34: Tabla De Programación
Preparar arroz con leche Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de arroz. Verter el arroz y la leche en el accesorio hasta una altura máxima de 2,5 cm. Remover después de la cocción. La leche restante se absorbe rápidamente. - Página 35 Programa Notas Recipiente / Accesorios Altura P 3* Cocer al vapor judías Bandeja con agujeros verdes + bandeja sin agujeros P 4* Cocer al vapor zanahorias Rodajas de 3 mm de Bandeja con agujeros en rodajas grosor + bandeja sin agujeros Cocer al vapor revuelto de Bandeja con agujeros verduras congeladas...
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Página 36: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza En este capítulo se ofrece información sobre los cuidados y la limpieza de su aparato productos de limpieza el modo de funcionamiento "Descalcificar" ¡Peligro de cortocircuito! No utilizar un limpiador de alta presión ni una pistola de vapor para la limpieza del aparato. ¡Atención! ¡Daños en la superficie! No utilizar lo siguiente: productos de limpieza abrasivos o corrosivos,... -
Página 37: Productos De Limpieza
Paño de microfibras El paño de microfibras con estructura de celdas está especialmente indicado para limpiar superficies delicadas como cristal, vitrocerámica, acero inoxidable o aluminio (N.º de art. 460 770, también disponible en la tienda online). El paño de microfibras elimina líquidos y grasa en una sola pasada. -
Página 38: Descalcificar
Descalcificar Para que el aparato pueda seguir funcionando correctamente debe descalcificarse con regularidad. El indicador Í avisa de que el aparato debe descalcificarse. El proceso de descalcificación dura aprox. 30 minutos. La descalcificación no es necesaria si se utiliza agua ablandada. - Página 39 aclarado Transcurridos aprox. 30 minutos suena una señal. Se muestra el símbolo Î (llenar el depósito de agua). 1. Enjuagar bien el depósito, llenarlo de agua y volver a introducirlo. Se muestra el símbolo Ì (vaciar la cubierta del evaporador). 2.
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Página 40: Desmontar Y Montar La Puerta Del Aparato
Descalcificar solo la El modo de funcionamiento "Descalcificar" también cubierta del evaporador se puede emplear para descalcificar únicamente la cubierta del evaporador situada en el compartimento de cocción en lugar de todo el aparato. Diferencia: 1. Mezclar 100 ml de agua y 20 ml de producto descalcificador para obtener la solución descalcificadora. -
Página 41: Limpiar Las Rejillas
1. Abrir por completo la puerta del aparato. 2. Plegar las dos palancas de bloqueo del lado izquierdo y derecho. 3. Dejar medio cerrada la puerta del aparato. Agarrarla con ambas manos por la parte izquierda y derecha. Cerrar la puerta del aparato un poco más y extraerla. -
Página 42: Limpiar Los Cristales De La Puerta
Montar las rejillas Enganchar la parte delantera y trasera de la rejilla y desplazarla hacia atrás hasta que encaje. Las rejillas sólo pueden ajustarse por el lado respectivo. Limpiar los cristales El cristal interior de la puerta del aparato puede de la puerta extraerse para facilitar su limpieza. -
Página 43: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes indicaciones. Las reparaciones deben ser efectuadas solo por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido. - Página 44 Avería Posible causa Consejos/solución En la pantalla de la temperatura La desconexión automática Girar el mando de los modos parpadea ‹‹‹ está activada de funcionamiento hasta la posición Û El depósito de agua no se ha Introducir el depósito de agua Se ilumina el indicador Î...
- Página 45 Avería Posible causa Consejos/solución Durante la cocción al vapor se El aparato no se puede Restablecer los ajustes de fábrica genera continuamente mucho calibrar de forma automática en el aparato (véase el capítulo: vapor con tiempos de cocción Ajustes básicos). A continuación, demasiado breves iniciar el programa de cocción al vapor durante 20 minutos a...
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Página 46: Sustituir Las Lámparas Del Compartimento De Cocción
Sustituir las El Servicio de Asistencia Técnica ofrece lámparas lámparas del resistentes a altas temperaturas de 25 W, 220/240 V, compartimento de casquillos E14 y las juntas correspondientes. Indicar el número de producto (E) y el número de cocción fabricación (FD) del aparato. ¡Peligro de quemaduras! Dejar que el compartimento de cocción y la lámpara del compartimento se enfríen antes de sustituir ésta. -
Página 47: Sustituir La Junta De La Puerta
Sustituir la junta de Sustituir la junta de la puerta en caso de estar la puerta deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica. -
Página 48: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de asistencia técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. En la guía telefónica se indican la dirección y el número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica más cercano a su domicilio. Asimismo, cualquiera de nuestros centros del Servicio de Asistencia Técnica le informará... -
Página 49: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias La cocción al vapor es una técnica de cocción que conserva de forma singular las propiedades de los alimentos. El vapor envuelve la comida y evita de este modo que los alimentos pierdan sus sustancias nutritivas. La cocción se lleva a cabo sin sobrepresión. -
Página 50: Verduras
Distribuir uniformemente Distribuir siempre los alimentos de manera uniforme los alimentos en los respectivos recipientes. Si están distribuidos en capas de distinta altura, el resultado de la cocción será irregular. Alimentos sensibles a la No apilar demasiado los alimentos sensibles a la presión presión en la bandeja de cocción. - Página 51 Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de Tempera Tiempo de la pieza funciona tura ºC cocción en miento minutos Hinojo rodajas con agujeros + Programa 10 14 sin agujeros cocción vapor Flan de verdura recipiente para baño Programa 50 70 María de 1,5l + cocción vapor bandeja con agujeros a la...
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Página 52: Guarniciones Y Legumbres
Alimentos Tamaño de Accesorios Modo de Tempera Tiempo de la pieza funciona tura ºC cocción en miento minutos Calabacines rodajas con agujeros + Programa sin agujeros cocción vapor Caña de azúcar con agujeros + Programa 8 12 sin agujeros cocción vapor Precalentar el aparato Guarniciones y Añadir agua o líquido en la proporción indicada. -
Página 53: Carne, Ave, Pescado
Alimentos Proporción/ Accesorio/nivel Modo de Tempera Tiempo de indicaciones funciona tura ºC cocción en miento minutos Couscous 1 : 1 sin agujeros Programa 6 10 cocción vapor Harina de 1 : 2,5 sin agujeros Programa 15 20 escanda, molida cocción vapor Mijo, entero 1 : 2,5 sin agujeros... - Página 54 Carne de buey Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Roastbeef fino, 1 kg sin agujeros Programa 25 35 medio hecho* cocción vapor Roastbeef 1 kg sin agujeros Programa 30 40 grueso, medio cocción hecho*...
- Página 55 Pescado Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de peso funciona tura ºC cocción en miento minutos Dorada, entera 0,3 kg/ud. con agujeros + Programa 80 90 15 25 sin agujeros cocción vapor Filete de dorada 0,15 kg/ud. con agujeros + Programa 80 90 10 20...
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Página 56: Guarnición Para Sopas
Guarnición para sopas Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funcionamiento tura ºC cocción en minutos Dados de flan sin agujeros Programa 15 20 cocción vapor Albóndigas de con agujeros + Programa 90 95 7 10 sémola sin agujeros cocción vapor Postres, compota Compota... -
Página 57: Regenerar Alimentos
Alimentos Accesorios Modo de Tempera Tiempo de funciona tura ºC cocción en miento minutos Arroz con leche* bandeja sin agujeros Programa 25 35 cocción vapor Yogur* tarros individuales Programa 300 360 + bandeja con agujeros cocción vapor Compota de manzana bandeja sin agujeros Programa 10 15... -
Página 58: Descongelar
Descongelar Congelar los alimentos a -18 ºC en posición horizontal y repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven perecederos e incluso se estropean antes que los productos frescos. Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en una bandeja con agujeros. - Página 59 Alimentos Cantidad/ Accesorios Altura Temperatura Tiempo de peso ºC cocción en minutos Verduras congeladas en 0,4 kg con agujeros + 45 50 20 30 bloque (p.ej., espinacas) sin agujeros Fruta del bosque 0,3 kg con agujeros + 45 50 sin agujeros Filete de pescado 0,4 kg con agujeros +...
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Página 60: Fermentar La Masa
Fermentar la masa Con el modo de funcionamiento Programa para cocción al vapor, la masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con precaución en la base del compartimento de cocción. Atención: ¡No rascar la base del compartimento de cocción! Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla. -
Página 61: Confitar
Confitar Confitar los alimentos lo más frescos posible. Los alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden vitaminas y fermentan. Utilizar sólo fruta y verdura en perfecto estado. Comprobar los tarros de conservas, las arandelas de goma, los cierres y los muelles. Limpiar las arandelas de goma y los tarros minuciosamente con agua caliente. -
Página 62: Productos Ultracongelados
Productos Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que ultracongelados figuran en el embalaje. Los tiempos de cocción indicados son válidos para la preparación de los alimentos con el compartimento de cocción frío. Alimentos Accesorios Altura Modo de Tempera Tiempo de funciona tura ºC cocción en... - Página 63 Noticias...
- Página 64 Noticias...