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Descongelar
Alimentos
Pollo
Muslos de pollo
58
Congelar los alimentos a -18 ºC en posición
horizontal y repartidos en porciones. No congelar
grandes cantidades de alimentos. Los alimentos
descongelados se vuelven perecederos e incluso se
estropean antes que los productos frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato
o en una bandeja con agujeros. Colocar siempre la
bandeja sin agujeros debajo. De este modo, los
alimentos no se empapan del agua descongelada y el
compartimento de cocción permanece limpio.
Utilizar el modo Programa descongelación.
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del
aparato las piezas ya descongeladas.
Una vez que los alimentos estén descongelados,
dejarlos reposar durante 5 15 minutos para
compensar su temperatura.
d
¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de
carnes y pescados. No debe entrar en contacto con
otros alimentos. Se podrían transmitir los gérmenes.
Después de la descongelación, dejar funcionar el
horno de cocción al vapor durante 15 minutos en
modo Programa cocción vapor a 100 ºC.
Descongelar carne
Descongelar los trozos de carne para empanar lo
suficiente como para que las especias y el pan rallado
queden adheridos.
Descongelar aves
Retirar el envoltorio antes de la descongelación.
Eliminar siempre el líquido resultante de la
descongelación.
Cantidad/
Accesorios
peso
1 kg
con agujeros +
sin agujeros
0,4 kg
con agujeros +
sin agujeros
Altura
Temperatura
ºC
3
45 50
1
3
45 50
1
Tiempo de
cocción en
minutos
60 70
30 35
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