Tabla de contenido
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Pasteles en moldes
Pasteles de masa batida,
facil
Pastel de masa batida, fino
Bases de tarta de masa
batida
Pastel de fruta fino,
masa batida
Base de bizcocho, 2 huevos
precalentar
Tarta de bizcocho, 6 huevos,
precalentar
Base de pasta flora con
borde
Tarta frutas o queso con
base pastaflora*
Quiche suiza
Pastel de molde concéntrico
Pizza, base fina, capa ligera,
precalentar
Pastel picante*
*
Dejar enfriar el pastel durante aprox. 20 minutos en el horno apagado y cerrado.
58
Recipientes
Molde corona/
molde rectangular
3 moldes
rectangulares
Molde corona/
molde rectangular
Molde para base
de tarta de fruta
Molde redondo/
desarmable
Molde para base
de tarta de fruta
Molde redondo
desarmable
oscuro
Molde redondo
desarmable
oscuro
Molde redondo
desarmable
oscuro
Bandeja para pizza 1
Molde concéntrico
Bandeja para pizza 2
Molde redondo
desarmable
oscuro
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
:
3+1
:
2
%
3
%
2
%
2
'
2
'
1
&
1
&
&
2
%
&
2
&
Temperatura
Tiempo de
a C
cocción en
minutos
170 190
50 60
150 170
60 80
160 180
60 70
170 190
20 30
170 190
50 60
170 190
20 30
170 190
40 50
180 200
25 35
160 180
70 90
220 240
30 40
150 170
60 70
280 300
10 15
180 200
40 50
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