Seleccionar Y Configurar El Programa - BALAY 3HB539X.C Manual De Instrucciones

Carne de caza
La carne de caza puede cubrirse con tocino veteado. De este
modo queda más jugosa, aunque no se dora demasiado. Para
obtener un sabor más refinado se recomienda adobar la carne
de caza en el frigorífico durante la noche anterior a la cocción
en leche de manteca, vino o vinagre.
Programas
Carne de caza
Pierna de liebre, con hueso, fresca
Asado de jabalí, fresco
p. ej., paletilla, pecho
Conejo, fresco
Pescado
Limpiar, acidificar y salar el pescado del modo habitual.
Para pescado rehogado: llenar el recipiente hasta una altura de
½ cm con líquido, p. ej., vino o zumo de limón.
Para pescado horneado: rebozar el pescado en harina y
untarlo con mantequilla derretida.
Programas
Pescado
Trucha, fresca, rehogar
Trucha, fresca, hornear
Bacalao, fresco, rehogar
Bacalao, fresco, hornear

Seleccionar y configurar el programa

Los primeros 14 programas corresponden a recetas.
Ejemplo de la imagen: configuración para estofado de buey
fresco, 1,3 kg = programa 20.
Pulsar la tecla = .
1.
El primer programa se muestra en la pantalla. En el indicador
de la hora se recomienda un peso
Seleccionar el programa deseado con el mando giratorio.
2.
En el indicador de la hora se muestra un peso recomendado
para este programa
20
Si se preparan varias piernas de liebre, ajustar el peso de la
pierna más pesada.
El conejo se puede cocer también a trozos. Ajustar el peso
total.
Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido
grama
P34 0,3-0,6
P35 0,5-3,0
P36 0,5-3,0
El pescado entero queda mejor cuando se coloca en el
recipiente en la posición de nado, es decir, con las aletas
dorsales mirando hacia arriba. A fin de mantener el pescado
en esta posición, introducir una patata cortada o un recipiente
pequeño apto para el horno en la zona del vientre.
Si se preparan varias piezas de pescado, ajustar el peso total.
El pescado debe tener un tamaño o un peso similar. Ejemplo:
dos truchas de 0,6 kg y 0,5 kg. Ajustar 1,1 kg.
Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido
grama
P37* 0,3-1,5
P38* 0,3-1,5
P39* 0,5-2,0
P40* 0,5-2,0
3.
4.
El programa ha finalizado
Suena una señal. El horno deja de calentar. En el indicador de
la hora se muestra 00:00. La señal se puede apagar antes de
tiempo con la tecla
Cancelar el programa
Mantener pulsada la tecla
caliente 3D, 160 °C. Ahora se puede volver a programar.
Retrasar la hora de finalización
En muchos programas se puede retrasar la hora de
finalización. Consultar el capítulo Ajustes de tiempo.
sí
sí
sí
sí
no
sí
no
Pulsar la tecla A y programar el peso de los alimentos con el
mando giratorio.
Pulsar la tecla .
@
Se inicia el programa. En el indicador de la hora se muestra
el transcurso de la duración configurada
.
0
@
Ajuste de peso
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
Ajuste de peso
peso total
peso total
peso total
peso total
x
hasta que se muestre › Aire