Tabla de contenido
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Plato
Cantidad
Gratinados
aprox.
dulces
1500 g
(p. ej. soufflé
de requesón
con fruta)
Gratinados
aprox.
sazonados, con
1000 g
ingredientes
cocinados
(p. ej. gratinado
de pasta)
Gratinados
aprox.
sazonados, con
1100 g
ingredientes
crudos* (p. ej.
gratinado de
patatas)
Gratinar
2 a 4
rebanada
rebanadas
*
Pretostar rebanadas de pan inglés
Alimentos
precocinados
congelados
52
Para los soufflés y gratinados utilizar un recipiente
grande y plano. En recipientes estrechos y altos las
comidas necesitan más tiempo de cocción y se
oscurecen más por la superficie.
Los soufflés y gratinados deben permanecer en el
horno apagado durante 5 minutos más.
Recipiente
Altura
Molde plano
1
para
gratinar, de
4 a 5 cm
Molde plano
1
para
gratinar, de
4 a 5 cm
Molde plano
1
para gratinar
Bandeja
2
universal
Observar las indicaciones del fabricante que
aparecen en el envoltorio.
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la introducción de los alimentos
en el horno frío.
Microondas W
Duración
en minutos
360 W
25 35
600 W
20 25
600 W
20 25
Dependiendo
8 10
de la capa:
180 W
Tipo de
Temp.
calenta
ºC
miento
grill
R
140 160
R
150 170
R
180 200
x
Escalón
3
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