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Su nuevo aparato
En este capítulo se presenta información sobre
el panel de mando
■
los modos de funcionamiento
■
el compartimento de cocción
■
los accesorios
■
la calibración automática
■
Panel de mando
Elemento de mando
Mando de los modos de
funcionamiento
Teclas de funciones
Tecla Start/Stop
Mando de temperatura
Mandos reguladores retráctiles
El mando de temperatura y el mando de los modos de
Modos de funcionamiento
Con el mando de los modos de funcionamiento se puede
configurar el aparato para distintas aplicaciones.
Modo de funcionamiento
Aire caliente
3
Cocción al vapor
é
Aire caliente + Coc-
Ð
ción al vapor
Regenerar
â
Limpiar
È
Descalcificar
calc
Programa automático
X
3
FDOF
0DQGR GH ORV PRGRV
GH IXQFLRQDPLHQWR
Aplicación
Seleccionar el modo de funcionamiento
"
Pulsación breve: Seleccionar la función de tiempo (véase el capítulo: Funciones del tiempo)
0
Pulsación larga al desconectar el aparato: Seleccionar los ajustes básicos
(véase el capítulo: Ajustes básicos)
Modificar los valores para hora, duración, peso, etc.
A @
Seleccionar el peso de los alimentos para un programa (véase el capítulo: Programa automá-
h
tico)
Activar y desactivar el seguro para niños (véase el capítulo: Seguro para niños)
@
Pulsación breve: iniciar el modo de cocción e interrumpir (pausa)
†
Pulsación larga: finalizar el modo de cocción
Ajustar temperatura (véase el capítulo: Conexión del aparato)
[
Aplicación
30 - 230 °C
Para pasteles con recubrimiento húmedo, bizcochos y estofados.
Una turbina situada en la placa posterior reparte de manera uniforme el calor en
el compartimento de cocción
35 - 100 °C
Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escaldar.
Para reposar la masa (a 35 ºC).
Los alimentos están totalmente envueltos en vapor.
120 - 230 °C
Para carne, gratinados y repostería.
Combinación de aire caliente y vapor
100 - 180 °C
Para platos cocinados y productos de panadería.
Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima. Los alimentos no
se resecan gracias al efecto del vapor
Facilita la limpieza del compartimento de cocción (véase el capítulo: Asistente de
limpieza)
Para descalcificar el sistema de agua y la cubierta del evaporador
(véase el capítulo: Descalcificar)
Seleccionar el programa (véase el capítulo: Programa automático)
,QGLFDGRU
VWDUW
NJ
VWRS
7HFODV GH IXQFLRQHV
7HFOD 6WDUW6WRS
funcionamiento son retráctiles. Para enclavar o desenclavar el
correspondiente mando regulador, presionarlo.
0DQGR GH WHPSHUDWXUD
5
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