Tabla de contenido
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Plato
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Pastel de levadura con cobertura jugosa,
2 niveles
Trenza de levadura, corona de levadura
Trenza de levadura, corona de levadura
Brazo de gitano
Stollen con 500 g de harina
Stollen con 500 g de harina
Pastel de hojaldre dulce
Pastel de hojaldre dulce
Pastel hojaldre, congelado
Repostería pequeña
Pastelitos**
Pastelitos**
Pastelitos, 2 niveles**
Magdalenas
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura
Pastel de hojaldre
Pastel de hojaldre
Pastel hojaldre, 2 niveles
Ensaimadas
Ensaimadas
Bollos daneses
Bollos daneses
Galletas
Galletas de mantequilla**
Galletas de mantequilla**
Galletas de mantequilla, 2 niveles**
Galletas
Galletas, 2 niveles
Merengue
Merengue, 2 niveles
Almendrados
Almendrados, 2 niveles
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-moldes de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
1
150-170
‚
1
180-200
ƒ
1
160-180
‚
3+1
160-170
‚
3+1
150-160
‚
1
150-170
ƒ
1
150-160
‚
1
190-210*
ƒ
1
160-170
ƒ
1
150-160
‚
1
190-210
ƒ
1
170-180
‚
1
190-210
...
1
160*
ƒ
1
150*
‚
3+1
150*
‚
2
160-180*
‚
1
170-190
ƒ
3+1
150-170*
‚
1
160-170
ƒ
1
150-160
‚
2
170-190*
‚
1
180-200*
ƒ
3+1
170-190*
‚
1
200-220
ƒ
1
190-210
...
1
160-180
‚
1
170-190
ƒ
1
150-160*
ƒ
1
140-150*
‚
3+1
140-150*
‚
2
140-160
‚
3+1
130-150
‚
2
80-90*
‚
3+1
80-90*
‚
2
90-110
‚
3+1
90-110
‚
es
Duración
en minu-
tos
20-35
30-45
50-70
25-35
45-60
30-40
35-45
10-15
50-60
50-60
55-65
40-60
30-45
25-35
25-35
25-35
15-25
15-30
20-30
30-40
30-40
20-45
20-45
20-45
30-45
30-40
20-30
15-25
25-40
25-40
30-40
15-30
20-35
120-150
120-180
20-40
20-40
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