Carne De Vacuno - Miele H 7640 BM Instrucciones De Manejo Y Montaje

Carne de vacuno

Alimento
(accesorios)
Estofado de vacuno, aprox. 1 kg
(bandeja para asar con tapa)
Solomillo de vacuno,
1
aprox. 1 kg )
Solomillo de vacuno «poco he-
cho», aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «medio he-
cho», aprox. 1 kg
Solomillo de vacuno «bien he-
cho», aprox. 1 kg
Rosbif, aprox. 1 kg
Rosbif «poco hecho»,
1
aprox. 1 kg
Rosbif «medio hecho»,
1
aprox. 1 kg
Rosbif «bien hecho»,
1
aprox. 1 kg
*,1
Hamburguesas
 función,  temperatura,  Booster,  nivel,  tiempo de cocción,  temperatura
interior, asado automático,  Calor de bóveda y solera,  Función especial Cocción
a baja temperatura,  Grill grande,  conexión, - desconexión
*
Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN 60350-1.
1
Utilice siempre la bandeja de cristal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Seleccione el nivel indicado.
4
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
5
Precaliente el horno 5 minutos antes de introducir los alimentos.
6
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60 minutos del tiempo de
cocción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
7
Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.



1

1

1
1)







[°C]
2
170–180
2 4
180–190
2 4
80–85
2 4
90–95
2 4
95–100
2 4
180–190
2 4
80–85
2 4
90–95
2 4
95–100
3 5
3
Tablas de cocción

 
[min]

1
100–120

1 40–50
– 1 65–75
– 1 70–80
– 1 110–120 63–66

1 35–65
– 1 75–85
– 1 105–115 54–57
– 1 125–135 63–66
– 2
27–34

[°C]
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
7
--
129