Bosch PKF6 Serie Instrucciones De Uso página 15

Comidas normalizadas
Cocer arroz con leche - Cocción lenta con tapa
Recipiente: olla
Temperatura de la leche: 7° C
Receta: 190 g de arroz de grano redondo, 90
g de azúcar, 750 ml de leche (entera) y 1 g
de sal para la zona de cocción de Ø 14,5 cm
Receta: 250 g de arroz de grano redondo,
120 g de azúcar, 1 l de leche (entera) y 1,5 g
de sal para la zona de cocción de Ø 18 cm o
Ø 17 cm
Cocer arroz con leche - Cocción lenta sin tapa
Recipiente: olla
Temperatura de la leche: 7° C
Receta: 190 g de arroz de grano redondo, 90
g de azúcar, 750 ml de leche (entera) y 1 g
de sal para la zona de cocción de Ø 14,5 cm
Receta: 250 g de arroz de grano redondo,
120 g de azúcar, 1 l de leche (entera) y 1,5 g
de sal para la zona de cocción de Ø 18 cm o
Ø 17 cm
Cocer arroz
Recipiente: olla
Temperatura del agua: 20 °C
Receta según DIN 44550:
125 g de arroz de grano largo, 300 g de
agua y una pizca de sal para la zona de coc-
ción de Ø 14,5 cm
Receta según DIN 44550:
Calentamiento/inicio rápido de cocción
Nivel de inicio Duración (min:s)
rápido de coc-
ción
9
Calentar la leche hasta que empiece
a subir. Cambiar al nivel de cocción
lenta y agregar el arroz, el azúcar y
la sal a la leche
Duración total (incluido el inicio
rápido de cocción) 45 minutos
9
Calentar la leche hasta que empiece
a subir. Cambiar al nivel de cocción
lenta y agregar el arroz, el azúcar y
la sal a la leche
Duración total (incluido el inicio
rápido de cocción) 45 minutos
9 7:30 aprox.
Agregar el arroz, el azúcar y la sal a
la leche y calentar removiendo con-
tinuamente. A una temperatura de
la leche de 90°C cambiar al nivel de
cocción lenta.
Dejar hervir a fuego lento durante
aprox. 50 minutos
9 8:00 aprox.
Agregar el arroz, el azúcar y la sal a
la leche y calentar removiendo con-
tinuamente. A una temperatura de
la leche de 90°C cambiar al nivel de
cocción lenta.
Dejar hervir a fuego lento durante
aprox. 50 minutos
9
Tapa
6:45 aprox. No
aprox.
7:20 aprox. No
aprox.
No
No
2:48 aprox. Si
Comidas normalizadas
Cocción lenta
Posición de coc-
ción lenta
2
Transcurridos 10 minutos,
remover el arroz con leche
2
Transcurridos 10 minutos,
remover el arroz con leche
2 No
2 No
2
es
Tapa
Si
Si
Si
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