VIANDE
Palette de porc, avec
couenne
Jarret de porc, 2 mor‐
ceaux
Gigot d'agneau
Poulet entier
Dinde entière
Canard entier
Oie entière
Lapin, en morceaux
Lièvre, en morceaux
Faisan entier
POISSON
Truite / Dorade/ , 3 à
4 poissons
Thon / Saumon/ , 4 à 6 fi‐
lets
10.3 Gril
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le quatrième niveau de la grille.
Réglez le gril à la température maximale.
GRIL
Filets de bœuf, tranches, 4 morceaux
Steak de bœuf, 4 morceaux
Saucisses, 8
Côtelettes de porc, 4 morceaux
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
Chauffage Haut/ Bas
(°C)
190
2
190
2
(kg)
0,8
0,6
-
0,6
Chaleur tournante
(°C)
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
Chaleur tournante
(°C)
175
2
175
2
(min)
1ère face
12 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 16
(min)
120 à 150
100 à 120
110 à 130
70 à 85
210 à 240
120 à 150
150 à 200
60 à 80
150 à 200
90 à 120
(min)
40 à 55
35 à 60
(min)
2e face
12 - 14
6 - 8
10 - 12
12 - 14
FRANÇAIS
35