Ahorro De Energía Con Los Tipos De Calentamiento; Eco - Bosch CMG636B.1 Instrucciones De Uso

Ahorro de energía con los tipos de
calentamiento Eco
Los tipos de calentamiento Aire caliente Eco y Calor
superior e inferior Eco son eficientes energéticamente,
permitiendo ahorrar energía al cocer los alimentos.
Colocar los alimentos en el compartimento de cocción
cuando esté vacío y frío. Solo de este modo es eficiente
la optimización de la energía. Mantener siempre la
puerta cerrada al cocer.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar energía.
Utilizar solo accesorios originales de su aparato. Son
los que mejor se adaptan al compartimento de cocción
y a los modos de funcionamiento del mismo.
Accesorios
Asegurarse de utilizar siempre el accesorio adecuado y
de introducirlo en la dirección correcta.
Parrilla
Insertar la parrilla con la inscripción "Microwave"
dirigida hacia la puerta del aparato y la curvatura hacia
la parte inferior.
Bandeja universal o bandeja de horno
Introducir la bandeja universal o la bandeja de horno
con cuidado hasta el tope, con la inclinación hacia la
puerta del aparato.
Moldes para hornear y recipientes
Los moldes metálicos para hornear de color oscuro
Plato
Pasteles en moldes
Pastel de masa de bizcocho en molde
Bases de tarta de masa de bizcocho
Base bizcocho, 2 huevos
Tarta de bizcocho, 3 huevos
Tarta de bizcocho, 6 huevos
Pastel alto de levadura
Pasteles preparados en la bandeja
Pastel de masa de bizcocho con cobertura
seca
Tarta de masa quebrada con cobertura seca
Trenza de levadura, corona de levadura
Pastel de levadura con cobertura seca
Repostería pequeña
Magdalenas
Pastelitos
Pastel de hojaldre
Ensaimadas
Galletas
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Molde corona/molde rectangular
Molde para bases de tarta
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø26 cm
Molde desarmable Ø28 cm
Molde concéntrico
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
son los más adecuados. Esto permite ahorrar hasta un
35 por ciento de energía.
Los recipientes de acero inoxidable o aluminio reflejan
el calor como un espejo. Un recipiente no reflectante
hecho de esmalte, vidrio resistente al calor o recubierto
de aluminio fundido a presión resulta más adecuado.
Los moldes de hojalata, de cerámica y de vidrio
prolongan el tiempo de cocción y el pastel no se dora
de manera uniforme.
Papel de hornear
Utilizar solo papel de hornear que sea adecuado para
la temperatura seleccionada. Recortar siempre el
tamaño justo de papel de hornear.
Ajustes recomendados
En este apartado figura información para la preparación
de distintos platos. La temperatura y la duración del
ciclo de cocción dependen de la cantidad y de la
composición de la masa. Por este motivo se indican los
rangos de ajuste. Se ha de comenzar siempre
probando con los valores más bajos. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más
uniforme. En caso necesario, se podrá aumentar en la
siguiente ocasión.
Los tiempos de cocción no deberán reducirse a
Nota:
través de seleccionar temperaturas más altas. De lo
contrario, los pasteles o las pastas se harán por fuera
pero no por dentro.
Tipos calentam. utilizados:
. Aire caliente Eco
■
# Calor superior/inferior Eco
■
Altura de
inserción
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1
2
Tipo ca- Temperatu- Duración
lentam. ra en °C en minu-
tos
140-160 60-80
.
140-160 20-40
.
150-170 20-30
.
160-170 25-35
.
150-160 50-60
.
150-160 65-75
#
160-180 20-40
.
170-180 25-35
.
150-160 35-45
#
150-170 20-35
#
160-180 15-30
.
150-160 25-35
.
170-190 25-50
.
200-220 35-45
.
140-160 15-30
.
es
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