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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Filete de pechuga de pollo,
2 piezas de 150 g cada una (asar
al grill)
Pollo troceado, 250 g cada trozo
Pollo troceado, 4 piezas de 250 g
cada una
Palitos de pollo, nuggets, congela-
dos
Palitos de pollo, nuggets, congela-
dos, 250 g
Pularda, 1,5 kg
Pularda, 1,5 kg
Pato y ganso
Pato, 2 kg
Pato, 2 kg
Pechuga de pato, 300 g cada una
Ganso, 3 kg
Ganso, 3 kg
Muslos de ganso, 350 g cada uno
Muslos de ganso, 350 g cada uno
Pavo
Pavo pequeño, 2,5 kg
Pavo pequeño, 2,5 kg
Pechuga de pavo, sin hueso, 1 kg
Contramuslo de pavo, con hueso,
1 kg
Contramuslo de pavo, con hueso,
1 kg
* Precalentar
Carne
Su aparato proporciona numerosos tipos de
calentamiento para la preparación de carne. En las
tablas de ajustes figuran los ajustes óptimos para
muchos alimentos.
Asar y estofar
Untar la carne magra con mantequilla o cubrirla con
tiras de tocino según se prefiera.
Cortar una corteza en forma de cruz. Al dar la vuelta al
asado, asegurarse de que la corteza se había colocado
primero hacia abajo.
Cuando el asado esté listo, deberá reposar unos 10
minutos en el horno cerrado y desconectado. Esto
permite que el jugo de la carne se distribuya mejor. Si
es necesario, envolver la carne en papel de aluminio.
En la duración de cocción indicada no se incluye el
tiempo de reposo recomendado.
38
Accesorio / recipiente
Recipiente abierto
Parrilla
Recipiente abierto
Bandeja universal
Bandeja universal
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Bandeja universal
Parrilla
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Parrilla
Bandeja universal
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Altura de
Tipo ca-
Temperatura en
inserción
lentam.
°C / nivel de grill
1
190-210
7
2
220-230
7
1
190-210
7
2
200-220
$
1
190-210
7
1
200-220
7
1
200-220
7
1
180-200
7
1
170-190
7
2
230-250
7
1
160-170
7
1
170-190
7
2
210-230
7
1
170-190
<
1
180-190
7
1
210-230
7
1
240-260
%
1
180-200
7
1
210-230
7
Asar sobre la parrilla
Sobre la parrilla se obtiene una carne especialmente
crujiente por todos lados.
Dependiendo del tipo y tamaño de la carne, añadir
hasta ^ litro de agua en la bandeja universal. Esto
permite recoger la grasa y el jugo del asado. El
sedimento del asado obtenido se puede utilizar para
preparar una salsa. Además, de este modo se genera
menos humo, mientras que el compartimento de
cocción se mantiene más limpio.
Insertar la parrilla en la altura de inserción indicada con
la inscripción "Microwave" dirigida hacia la puerta del
aparato y la curvatura hacia la parte inferior.
Adicionalmente, insertar la bandeja universal en la
altura de inserción de abajo, con el borde inclinado
dirigido hacia la puerta del aparato.
Asar y estofar en el recipiente
Asar y estofar en el recipiente resulta más cómodo. De
este modo se puede sacar el asado más fácilmente del
Potencia mi-
Duración
croondas en
en minu-
vatios
tos
180
25-30
-
30-35
360
20-30
-
10-20
360
15-20
-
70-90
360
30
180
15-25
-
90-110
180
60-80
-
17-20
-
120-150
180
30-40
-
40-50
180
60-80
-
70-90
360
45-50
-
80-100
-
80-100
360
45-50
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