Carnes Y Pescados; Tiempos De Cocción; Cuadro De Especificaciones Para Hornear Y Asar - Electrolux EOV5821 Manual De Instrucciones

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11.2 Repostería
• No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo
de cocción establecido.
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiem-
po, deje un nivel libre entre ambas.

11.3 Carnes y pescados

• Utilice una bandeja honda con los ali-
mentos muy grasos para evitar que el
horno quede manchado de forma per-
manente.
• Antes de trinchar la carne, déjela repo-
sar unos 15 minutos, como mínimo,
para que retenga los jugos.

11.5 Cuadro de especificaciones para hornear y asar

PASTELES
TIPO DE
PLATO
Masas bati-
das
Masa con
mantequilla
Tarta de
queso
Tarta o pas-
tel de man-
zana
Strudel
Tarta de
mermelada
Bizcocho
Pastel de
Navidad/
Pastel de
fruta
Calor superior +
inferior
Posición
Temp
de la pa-
. [°C]
rrilla
2 170
2 170
1 170
2 170
3 175
2 170
2 170
2 160
• Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua en
la bandeja honda. Para evitar la con-
densación de humos, añada agua des-
pués de que se seque cada vez.
11.4 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del ti-
po de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los mejores ajus-
tes (de calor, tiempo de cocción, etc.) pa-
ra sus recipientes, recetas y cantidades
cuando utilice este aparato.
Turbo
Posición Tem
de la pa- p.
rrilla [°C]
3 (1 y 4) 160
3 (1 y 4) 160
2 165
1 (izquier- 160
da y dere-
cha)
2 150
2 (izquier- 165
da y dere-
cha)
2 160
1 o 2 140
–
150
Tiempo
de coc-
Notas
ción
[min]
45 - 60 En molde de
repostería
20 - 30 En molde de
repostería
60 - 80 En molde de
repostería
de 26 cm
80 - 100 En dos mol-
des de re-
postería de
20 cm en
una parrilla
60 - 80 En bandeja
30 - 40 En molde de
repostería
de 26 cm
50 - 60 En molde de
repostería
de 26 cm
90 - 120 En molde de
repostería
de 20 cm
1)
1)