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Descripción del aparato
ES
5.4
Principio de
funcionamiento de la
placa de inducción
Bajo una zona de cocción por inducción se
encuentra una bobina de inducción. Al encender
la zona de cocción, la bobina genera un campo
magnético que actúa directamente en la base del
recipiente de cocción calentándola. La zona de
cocción se calienta únicamente de forma indirecta,
a través del calor emitido por la olla. Las zonas
de cocción por inducción solo funcionan cuando
el recipiente de cocción cuenta con una base
magnetizable.
La inducción tiene en cuenta automáticamente las
dimensiones del recipiente de cocción utilizado, es
decir, actúa calentando solo la superficie cubierta
por la base del recipiente de cocción.
Tenga en cuenta el diámetro mínimo de la base
X
del recipiente.
Recipientes adecuados
i
El tipo y la calidad del recipiente influyen de
forma decisiva en los tiempos de cocción y de
calentamiento de la base del recipiente, así
como en los resultados de la cocción.
Los recipientes con este símbolo son aptos
para placas de inducción. Los recipientes
utilizados para superficies de inducción
deben ser de metal, así como contar con
propiedades magnéticas y con una superficie
de base suficientemente grande.
Los recipientes de cocción adecuados son de:
acero inoxidable con base magnetizable
O
acero esmaltado
O
hierro fundido
O
172
Aparato Zona de cocción Diámetro mínimo
S PURE izquierda delante
izquierda detrás
derecha delante
derecha detrás
Tab. 5.6 Diámetro mínimo de recipientes
Ejecute una prueba magnética en caso necesario.
X
Si un imán se adhiere a la base del recipiente,
por regla general este será apropiado para la
inducción.
Observe la base del recipiente de cocción. La
X
base del recipiente de cocción no debe tener
ninguna curvatura. La curvatura podría provocar
un sobrecalentamiento del recipiente de cocción
debido a un control de la temperatura incorrecto
en el fogón. La base del recipiente de cocción no
debe tener asperezas o bordes afilados, para no
arañar la superficie de la placa de cocción.
Coloque el recipiente de cocción (sin
X
salvamanteles o soportes similares) directamente
sobre la vitrocerámica.
Ruidos
Durante el funcionamiento de las zonas de cocción
por inducción pueden producirse algunos ruidos en
los recipientes de cocción, dependiendo del material
y el acabado de la base de estos, como por ejemplo:
Zumbido con niveles de potencia elevados. Puede
O
disminuir o desaparecer al reducirse el nivel de
potencia.
Chasquidos o silbidos cuando la base de los
O
recipientes sea de diferentes materiales (p. ej.
recipientes con bases sándwich).
Clics en los procedimientos de conmutación
O
electrónicos, particularmente con niveles de
potencia bajos.
Zumbido si el ventilador de refrigeración está
O
conectado. Con el objetivo de aumentar la vida
útil de los componentes electrónicos, la placa
de cocción se ha equipado con un ventilador de
refrigeración. Si la placa de cocción se utiliza de
forma intensiva, el ventilador de refrigeración se
enciende automáticamente. Por tanto, escuchará
un zumbido. El ventilador de refrigeración puede
seguir funcionando en inercia después de apagar
el aparato.
70 mm
80 mm
120 mm
90 mm
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