ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Πίνακες ψησίματος
Φαγητά
ΚΡΕΑΣ
Αρνάκι, κατσικάκι, αρνί
Μοσχάρι, βοδινό, χοιρινό
Κοτόπουλο, κουνέλι, πάπια
Γαλοπούλα (3-5 kg)
Χήνα (2 kg)
ΨΑΡΙ
Τσιπούρα, λαβράκι, τόνος,
σολομός, μπακαλιάρος (1 kg)
Ξιφίας, τόνος
(<1 kg - σε φέτες)
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Πιπεριές, ντομάτες, ψητές πατάτες
ΓΛΥΚΑ, ΚΛΠ.
Κέικ που φουσκώνουν
Τυρόπιτες
Τάρτες
Στρούντελ μήλου, κρέπες
Μπισκότα, στρογγυλά κέικ,
κουλουράκια βουτύρου
Σου, γλυκό ρολό με παντεσπάνι
Αλμυρές πίτες, πίτες φρούτων, π.χ.
ανανάς, ροδάκινο
Λαζάνια, πατάτες ογκρατέν,
κανελόνια, παστίτσιο
Ψωμί
Πίτσα
Βολοβάν
Σουφλέ
Λειτουρ-
Προθέρ-
γία
μανση
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Επίπεδο
Θερμοκρασία
σχάρας
(°C)
(από το
κάτω μέρος)
2
200
2
200
2
200
2
210
2
210
2
200
2
190
2
190
2
180
2
190
2
190
2
200
2
180
2
180
2
200
2
200
2
210
2
225
2
210
2
200
43
Χρόνος
ψησίματος
(λεπτά)
90-1 10
90-1 10
70-80
160-180
100-130
60-80
50-60
50-60
40-50
60-90
40-50
50-60
20-30
35-45
50-60
40-50
30-40
15-20
20-30
40-50