Tabelas De Cozedura - IKEA FRAMTID OV3 Manual De Instrucciones

PORTUGUÊS

Tabelas de cozedura

Alimentos
CARNE
Borrego, cabrito, carneiro
Vitela, vaca, porco
Frango, coelho, pato
Peru (3-5 kg)
Ganso (2 kg)
PEIXE
Dourada, robalo, atum, salmão,
bacalhau (1 kg)
Peixe-espada, atum
(<1 kg - em postas)
LEGUMES
Pimentos, tomates, batatas
assadas
SOBREMESAS, PASTELARIA, ETC.
Bolos com levedura
Tartes de queijo
Tarte
Strudel de maçã, crepes
Biscoitos, pão de ló, bolinhos de
manteiga
Massa cozida para pães, tortas
Tartes salgadas, tartes
recheadas com frutas, ex.
ananás, pêssego
Lasanha, empadão de batatas,
canelones, timbale de massa
Pão
Pizza
Vols-au-vent
Soufflés
Função Pré-aque-
cimento
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Calha (de Temperatura
baixo para (°C)
cima)
2 200
2 200
2 200
2 210
2 210
2 200
2 190
2 190
2 180
2 190
2 190
2 200
2 180
2 180
2 200
2 200
2 210
2 225
2 210
2 200
9
Tempo de
cozedura
(min.)
90-1 10
90-1 10
70-80
160-180
100-130
60-80
50-60
50-60
40-50
60-90
40-50
50-60
20-30
35-45
50-60
40-50
30-40
15-20
20-30
40-50