Sugerencias Y Tecnicas - Sharp R-898-AA Manual De Instrucciones

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PLATOS APROPIADOS
Los platos metálicos pueden usarse sólo para asados.
ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA
Si Vd. no está seguro si su vajilla es apropiada para la
cocción por microondas, realice el siguiente ensayo:
Ponga el recipiente en el horno y al lado o encima del
mismo un recipiente de vidrio con 150 ml de agua.
Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a máxima
potencia (900 W). Si la vajilla queda fría o tibia, entonces
es apta. No lleve a cabo este ensayo con vajilla de
plástico porque podría fundirse.
VAJILLA ADECUADA PARA EL
FUNCIONAMIENTO COMBINADO
En general, las vajillas resistentes al calor para microondas,
por ejemplo, de porcelana, cerámica o vidrio, son también
adecuadas para los sistemas combinados (microondas y
aire caliente o microondas y grill).
SUGERENCIAS Y TECNICASANTES DE QUE
EMPIECE VD. ...
Para facilitarle el manejo del horno de microondas lo
máximo posible hemos confeccionado para Vd. la
siguiente lista de las indicaciones y sugerencias más
importantes: Sólo conecte el horno después de haber
puesto alimentos en la cámara.
AJUSTE DE LOS TIEMPOS
En general, los tiempos de descongelación, calentamiento
y cocción son considerablemente más cortos que los de la
hornalla convencional o del horno común. Por lo tanto
respete los tiempos recomendados en este recetario; ajuste
más bien tiempos cortos que prolongados. Terminada la
cocción haga la prueba si el alimento está cocido.
Es preferible volver a cocerlo un poco más que cocerlo en
demasía.
TEMPERATURA DE PARTIDA
Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción
dependen de la temperatura de partida del alimento. Los
alimentos congelados o enfriados en el frigorífico
requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que
están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y
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En modalidad de cocción doble
(microondas + asador) y en la
modalidad a la parrilla pueda
utilizar cualquier plato ordinario
termorresistente como, por ejemplo,
los de porcelana, céramica y vidrio.
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LA VAJILLA APPROPIADA
Tenga cuidado, no obstante, de que, a causa del aire
caliente o del grill, la vajilla no alcance una temperatura
demasiado elevada. No son adecuadas para el
funcionamiento combinado las vajillas de plástico y el papel
de aluminio.
No utilice papel de cocina ni papel vegetal para cocinar,
pues podría sobrecalentarse o incendiarse.
METAL
Por norma general, no deberán utilizarse metales, con la
excepción de moldes antiadherentes, con los que también
resultan bien preparadas las superficies de contacto de los
alimentos (por ejemplo, pan, pasteles y pasteles picantes)
con el molde. Preste atención a las instrucciones sobre vajillas
adecuadas en el funcionamiento en modo microondas. Para
evitar la producción de chispas en el material aislante
refractario, coloque, por ejemplo, un plato de porcelana
entre el objeto metálico y la rejilla. Si aparecen chispas, no
vuelva a utilizar más estos materiales para cocción a baja
potencia en el modo de funcionamiento combinado.
VAJILLA ADECUADA PARA EL SISTEMA CON
AIRE CALIENTE Y GRILL
Para la cocción a baja potencia con aire caliente o en grill sin
sistema de microondas, es posible utilizar las vajillas que son
también las adecuadas para hornos y grills convencionales.

SUGERENCIAS Y TECNICAS

cocción de los alimentos se suponen las temperaturas
normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico
de unos 5°C, temperatura ambiental de unos 20°C). Para
la descongelación de alimentos se parte de una
temperatura de congelación de -18°C.
Las palomitas de maíz sólo se deben preparar en
recipientes especiales a tal fin y apropiados para la
cocción por microondas. Respete minuciosamente las
respectivas indicaciones del fabricante.
No utilice nunca recipientes normales
de papel o vajilla de vidrio.
No cueza huevos en su cáscara
porque en la misma se forma presión
que podría hacer reventar el huevo.
Pinche la yema antes de cocinar.
No caliente ni aceite ni grasa para
freír en el horno de microondas.
La temperatura del aceite no se puede
controlar y éste podría saltar de
repente del recipiente.
Nunca caliente recipientes cerrados, como vasos o latas.
La presión que se genera podría hacer reventar los
recipientes. (Excepción: la preparación de conservas).
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