Solución De Limpieza; Mantenimiento Y Limpieza Programados; Solución Desinfectante - lancer 500 Guia De Instalacion

Solución de limpieza
Mezcle un detergente suave y no abrasivo (por ej., lauriletersulfato
de sodio, detergente para vajilla) con agua limpia y potable a una
temperatura de 90-110 °F (32-43 °C). La proporción de mezcla
es una onza (28 gramos) de limpiador en dos galones (7.5 litros)
de agua. Prepare al menos cinco galones (19 litros) de solución de
limpieza. No use limpiadores abrasivos ni solventes, porque pueden
causar daños permanentes en la unidad. Verifique que el enjuague
sea abundante y use agua limpia y potable a una temperatura de
90 a 110°F. Si las líneas de producto son más largas, pueden llegar
a necesitar más solución de limpieza.

Mantenimiento y limpieza programados

Según sea
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necesario
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Diario
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Semanal
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Mensual
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Cada seis meses
Anual
•
Limpieza y desinfección de las boquillas
1. Desconecte el suministro eléctrico, para que no se active la
válvula al limpiar.
2. Quite la boquilla girándola en sentido horario y traccionando
hacia abajo.
B
A
Mantenga limpias las superficies exteriores del dispensador (esto abarca la bandeja de goteo y el posava-
sos) con un paño limpio y húmedo.
Quite cada boquilla y enjuáguelas bien con agua tibia. NO use jabón ni detergente. Esto generará espu-
ma y un sabor extraño en el producto final.
Quite el posavasos y lávelo con agua tibia y detergente.
Vierta agua tibia con detergente en la bandeja de goteo y séquela con un paño limpio.
Con un paño limpio y agua tibia, limpie todas las superficies externas de la unidad. NO USE JABONES
ABRASIVOS NI DETERGENTE FUERTES.
Vuelva a colocar el posavasos y las boquillas.
Pruebe cada producto para detectar si hay sabores extraños.
Quite el posavasos y la placa antisalpicaduras para ver el indicador del tubo de nivel de agua. Recargue
lo necesario y vuelva a colocar el posavasos y la placa antisalpicaduras.
Desenchufe el dispensador del suministro eléctrico.
Quite la cubierta y limpie la suciedad del condensador con un cepillo blando.
Vuelva a colocar la cubierta y enchufe la unidad.
Limpie y desinfecte la unidad mediante los procedimientos pertinentes descritos en la sección Limpieza y desin-
fección de esta guía.
Limpie el interior del baño de agua, las bobinas del evaporador y los componentes del sistema de refrigeración.
C
A. Boquilla
B. Difusor
C. Palanca de soda
Solución desinfectante
Prepare la solución desinfectante de acuerdo con las
recomendaciones por escrito y las pautas de seguridad del
fabricante. El tipo y la concentración de desinfectante recomendado
por el fabricante en las instrucciones debe cumplir con la norma
40 CFR §180.940. La solución debe contener 100 partes por
millón (ppm) de cloro (por ej., hipoclorito de sodio o lejía), y debe
prepararse una cantidad mínima de cinco galones (19 litros)
de solución desinfectante.
3. Quite el difusor traccionando hacia abajo.
4. Enjuague la boquilla y el difusor con agua tibia.
5. Lave la boquilla y el difusor con solución de limpieza, sumér-
jalos en solución desinfectante y déjelos reposar quince (15)
minutos.
6. Aparte la boquilla y el difusor y déjelos secar al aire. NO
enjuague con agua después de la desinfección.
7. Vuelva a conectar el difusor y la boquilla.
8. Conecte el suministro eléctrico.
9. Pruebe la bebida para verificar que no quede un sabor ex-
traño. Si detecta un sabor extraño, vuelva a lavar el sistema
de jarabe.
! PRECAUCIÓN
Tras la higienización, enjuague con producto final
hasta que no quede regusto. No enjuague con agua
potable (esto es un requisito de la NSF). La solución
desinfectante residual que queda en el sistema consti-
tuye un riesgo para la salud.
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