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Control de la temperatura del aceite
Ventajas al freír
Puntos a tener en cuenta
Sartenes para el
Control de la
temperatura del
aceite
Esta función permite freír en las zonas de cocción
delanteras, regulando la temperatura de la sartén.
La zona de cocción sólo calienta cuando es
necesario. De este modo se ahorra energía.
El aceite y la grasa no se sobrecalientan.
No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca sin
vigilancia.
Situar la sartén en el centro de la zona de cocción.
Asegurarse de que el diámetro de la base de la sartén
sea correcto.
No cubrir la sartén con tapas. De lo contrario, la
regulación automática no funciona. Se puede utilizar
un tamiz protector, de este modo la regulación
automática sí funciona.
Utilizar únicamente aceite apropiado para freír. Si se
emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva o
manteca de cerdo, seleccionar el nivel de
temperatura
.
min
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función.
Utilizar únicamente este tipo de sartenes. Con las
demás sartenes la regulación no funcionaría. Las
sartenes pueden sobrecalentarse.
Estas sartenes pueden adquirirse con posterioridad,
como accesorio opcional, en comercios
especializados o en en nuestro servicio de asistencia
técnica. Indicar siempre la referencia HEZ390210,
HEZ390220, HEZ390230 correspondiente.
Las sartenes son antiadherentes. También es posible
freír alimentos con poco aceite.
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