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Para que el cocinar resulte tan placentero como el comer
leer estas instrucciones de uso. De este modo podrán
aprovecharse todas las ventajas técnicas de su cocina.
Se obtendrán informaciones importantes sobre seguridad.
Se conocerán las diferentes partes de la nueva cocina. Y se
mostrará paso a paso cómo ajustarla. Es muy fácil.
En las tablas se encontrarán los valores de ajuste y las
alturas de colocación de muchos platos habituales. Todo
ello probado en nuestro estudio de cocina.
Y si se produce una avería aquí se encontrarán
informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las
pequeñas averías.
Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar
rápidamente lo que se busca.
¡Buen provecho!
Instrucciones de uso
HLN 1220.0 E
es
9000 090 154
B230586
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Resumen de contenidos para Bosch HLN 1220.0 E
- Página 1 Y si se produce una avería aquí se encontrarán informaciones sobre cómo solucionar por uno mismo las pequeñas averías. Una completa tabla de contenido ayudará a encontrar rápidamente lo que se busca. ¡Buen provecho! Instrucciones de uso HLN 1220.0 E 9000 090 154 B230586...
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Página 2: Tabla De Contenido
Contenido Qué hay que tener en cuenta ....Indicaciones de seguridad ..... Causas de los daños . - Página 3 Contenido Tablas y sugerencias ......Pasteles y repostería ......Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Carne, aves, pescado .
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Página 4: Qué Hay Que Tener En Cuenta
Qué hay que tener en cuenta Lea atentamente este manual de instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Guardar las instrucciones de servicio para un posible propietario posterior. Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje. En Daños por el transporte caso de daños por transporte no conectar el aparato. -
Página 5: Reparaciones
No pillar cables de conexión de aparatos eléctricos con la puerta del horno ni ponerlos sobre la placa de cocción caliente. El aislamiento del cable puede derretirse. ¡Peligro de cortocircuito! Aceite y grasa El aceite y la grasa calientes se inflaman con facilidad. (mantequilla, manteca) ¡Peligro de incendio! calientes... -
Página 6: Causas De Los Daños
Causas de los daños Daños en la plaza de Las bases ásperas de los recipientes rayan la cocción vitrocerámica. Probar su vajilla. Evitar dejar un recipiente vacío al fuego, especialmente recipientes esmaltados o de aluminio. Tener en cuenta las indicaciones del fabricante para vajillas especiales. -
Página 7: Instalación Y Conexión
Daños en el cajón inferior No poner ningún producto caliente en el cajón inferior. Se podría dañar. Daños en los frontales de Deje enfriar el horno sólo con la puerta cerrada. Aun los muebles contiguos cuando sólo deje una rendija abierta, el frontal de los muebles contiguos puede deteriorarse con el tiempo. -
Página 8: Nivelar La Cocina
Nivelar la cocina Poner la cocina de pie. La cocina se entrega con patas ajustables. Con ellas puede elevar la cocina unos 15 mm. Tirar del cajón y sacarlo hacia arriba. El cajón viene con patas de ajuste delanteras y traseras. -
Página 9: Éste Es Su Nuevo Horno
Éste es su nuevo horno Salida de vapor Placavitrocerámica 4 interruptores de la zona de cocción Selector de funciones Selector de temperaturas Puerta del horno Cajón inferior... -
Página 10: La Placa De Cocción
La placa de cocción Salida de vapor ¡Atención! De aquí sale aire caliente Zona de Zona de cocción cocción de de 21 cm 14,5 cm Zona de Zona de cocción cocción de de 14,5 cm 18 cm Indicador de calor residual Interruptor de las zonas de Con los 4 interruptores de las zonas de cocción se cocción... -
Página 11: El Horno
El horno Selector de funciones A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. Puede girar el selector de funciones hacia la derecha o hacia la izquierda. Ajustes Apagado t Calor superior para pasteles de masa batida en e inferior moldes a una altura, gratinados, carne magra de ternera, vaca y... -
Página 12: Accesorios
Horno Los accesorios pueden introducirse en el horno a 5 alturas diferentes. Asimismo, pueden extraerse hasta dos tercios sin que vuelquen. De este modo, los platos pueden retirarse fácilmente. Accesorios Los accesorios se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en comercios especializados. Indicar la referencia HEZ. - Página 13 Accesorios especiales* Bandeja para pizza HEZ317000 Para pizzas, alimentos congelados y pasteles grandes. Bandeja de vidrio HEZ336000 Bandeja de horno profunda de cristal también apropiada como bandeja para la mesa. Asador de cristal HMZ21GB Para estofados y gratinados preparados en el horno. Cacerola de metal HEZ6000 La cacerola está...
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Página 14: Antes Del Primer Uso
Accesorios especiales* Rejilla protectora La rejilla protectora se sujeta en la puerta del horno. Evita que los niños pequeños toquen la puerta caliente del horno. La rejilla protectora puede pedirse con el número 361 480 a través del Servicio de Asistencia Técnica del taller. Consulte la amplia oferta de accesorios para su horno en nuestros prospectos o en Internet. -
Página 15: Ajustar La Placa De Cocción
Ajustar la placa de cocción Así se ajusta Con los interruptores de las zonas de cocción se conecta la potencia de calentamiento de cada una de las zonas de cocción. 0 = zona de cocción desconectada 1 = posición de cocción mínima 9 = posición de cocción máxima Cuando una zona de cocción está... -
Página 16: Tabla De Cocción
Tabla de cocción En la tabla siguiente se encuentran varios ejemplos. El tiempo de cocción depende del tipo, peso y calidad de los alimentos, por lo que es posible que haya diferencias en el tiempo de cocción indicado. Colocar el interruptor de las zonas de cocción en la posición 9 para inicio rápido de cocción y comenzar a asar. -
Página 17: Programar El Horno
Programar el horno El horno se programa fácilmente mediante el selector de funciones y el selector de temperaturas. En el capítulo Tablas y sugerencias se pueden encontrar el tipo de calentamiento y la temperatura adecuados para muchos platos. Así se programa Ejemplo: Calor superior e inferior t, 200 ºC Programar con el selector de funciones el tipo de... -
Página 18: Cuidados Y Limpieza
Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. No utilizar jamás productos de limpieza abrasivos o afilados. Productos de limpieza Exterior del aparato Agua con un poco de jabón, secar seguidamente con un paño suave. -
Página 19: Para Facilitar La Limpieza
Accesorios Remojar en agua caliente con jabón. Limpiar con un cepillo o con una esponja. Para facilitar la limpieza Para facilitar la limpieza del horno podrá encender la iluminación del horno y enganchar la puerta. Encender la iluminación del Sitúe el selector de funciones en la posición t. horno Cómo descolgar la puerta La puerta del horno puede descolgarse muy... -
Página 20: Consejos Y Advertencias
Consejos y advertencias Decoloraciones metálicas cambiantes en la placa de cocción: Se presenta a causa del desgaste por el roce de los recipientes y por la utilización de productos de limpieza no apropiados. Es muy difícil de eliminar. Recomendamos utilizar Stahl Fix o Sidol para Ceran y acero. -
Página 21: Cambiar La Lámpara Del Techo Del Horno
Cambiar la lámpara del techo del horno Si la bombilla de la lámpara del horno está deteriorada, hay que cambiarla. Las bombillas de recambio resistentes a la temperatura de 25 W se pueden obtener en un comercio especializado o poniéndose en contacto con el Servicio de Asistencia Técnica. -
Página 22: Servicio De Asistencia Técnica
Servicio de Asistencia Técnica Nuestro servicio de asistencia técnica está disponible si el aparato debe repararse. La dirección y el número de teléfono del punto de atención al cliente más próximo se encuentran en la guía telefónica. Los centros de atención al cliente señalados también le indicarán con gusto el punto más cercano. -
Página 23: Tablas Y Sugerencias
Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal. - Página 24 Pasteles para preparar en Molde sobre la Altura Tipo de Tempera Tiempo de moldes parrilla calenta tura ºC cocción, miento minutos Pasteles de masa batida simple Molde alto/molde de 170 190 50 60 corona/molde rectangular Pasteles de masa batida fina Molde alto/molde de 150 170 60 70...
- Página 25 Pasteles sobre bandeja Altura Tipo de Temperatura Tiempo de calenta ºC cocción, miento minutos Bollos con 1 kg de harina Bandeja 150 170 90 100 Pastel de hojaldre, dulce Bandeja 180 200 55 65 Pizza Bandeja 220 240 25 35 Pan y panecillos Altura Tipo de...
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Página 26: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta Se puede orientar por un producto semejante que figure en la propia. tabla de cocción. Manera de comprobar si el pastel Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado de masa batida ya está... -
Página 27: Carne, Aves, Pescado
Al hornear pasteles jugosos se Al hornear puede producirse vapor de agua. Según el aparato, produce agua condensada. se escapa por la puerta del horno o por la salida de vapor en la placa de cocción. El vapor de agua se puede depositar sobre el aparato o los muebles cercanos y gotear en forma de agua condensada. - Página 28 Colocar las piezas directamente sobre la parrilla. Si sólo se prepara una pieza, quedará mejor si se coloca en la parte central de la parrilla. Colocar también la placa esmaltada a la altura 1. Así se recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene más limpio.
- Página 29 Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC, en minutos miento grill Asado de carne picada 750 g abierto 200 220 Salchichas aprox. Parrilla*** 750 g Asado de ternera 1 kg abierto 190 210 2 kg 170 190 Pierna de cordero 1,5 kg abierto...
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Página 30: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado Al Grill
Aves Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración, calenta tura ºC en minutos miento Pollo, entero de 1 kg Parrilla* 210 230 60 80 de 1 a 4 unidades cada unidad Pato 1,7 kg Parrilla* 200 220 90 100 Ganso 3 kg Parrilla* 190 210... -
Página 31: Gratinados, Soufflés, Tostadas
¿Cómo se puede comprobar si el Utilizar un termómetro para carnes (disponible en comercios asado está en su punto? especializados) o hacer la "prueba de la cuchara". Presionar con la cuchara sobre el asado. Si está rígido, significa que está listo. Si está... -
Página 32: Alimentos Precocinados Congelados
Plato Recipiente Altura Tipo de Tempera Duración calenta tura ºC, grill minutos miento Gratinar tostadas 4 piezas Parrilla** 7 10 12 piezas El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm. ** Introducir la Bandeja de horno a la altura 1. Alimentos precocinados Observar las indicaciones del fabricante que... -
Página 33: Consejos Para Ahorrar Energía
Consejos para ahorrar energía en el horno Precalentar el horno únicamente cuando en la receta o en la tabla de instrucciones de servicio así se especifique. Utilizar moldes para hornear oscuros, lacados o esmaltados en negro. Cogerán especialmetne bien el calor. -
Página 34: La Acrilamida En Los Alimentos
La acrilamida en los alimentos Los especialistas están discutiendo actualmente hasta qué punto puede ser dañina la acrilamida. Hemos recopilado para la siguiente información basándonos en los resultados de las últimas investigaciones. ¿Qué alimentos están La acrilamida se produce sobre todo en productos de afectados? patata o de cereales calentados a grandes temperaturas, como p. - Página 35 Consejos para una preparación de platos bajos en acrilamida Freír El aceite no debe superar los 175 ºC. Comprobar la temperatura con un termómetro para aceite. La relación de aceite patatas debería ser de 1:10 a máx. 1:15, p. ej. 100 g de patatas por 1,5 l de aceite. Antes de freírlas, poner en remojo las patatas frescas al menos durante una hora.
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Página 36: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y Altura Tipo de Temperatura Duración consejos y calenta ºC cocción, en...