Tofu Mou À L'aide Du Sb-132 - Tribest Soyabella SB-130 Manual De Funcionamiento

4. MODE D'EMPLOI
TOFU MOU À L'AIDE DU SB-132 - ÉTAPE PAR ÉTAPE
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Laissez tremper une tasse de germes de soja sèches pendant au moins 4
heures. Vous devriez ainsi obtenir près de 2 tasses de soja. Pour plus de
recettes, voir page R33 du livre de recettes.
ÉTAPE 1: Mettez quatre tasses (1 l) d'eau dans votre CARAFE. Passez
la première moitié de germes de soja (~1 tasse/250 ml) au FILTRE FIN.
Fixez le FILTRE sur la TÊTE MOTORISÉE et assurez-vous qu'il est bien en
place et verrouillé. Placez la TÊTE MOTORISÉE sur la CARAFE. Branchez le
CORDON D'ALIMENTATION en veillant à ce qu'il soit correctement branché
dans une prise de courant. La machine émettra un « bip » quand elle sera
sous tension. Appuyez 3 à 5 fois sur le bouton
broie la première moitié des ingrédients.
ÉTAPE 2: Soulevez la TÊTE MOTORISÉE, retirez tous les ingrédients
moulus du FILTRE, puis insérez les ingrédients restants (~1 tasse/250 ml)
dans le FILTRE. Fixez le FILTRE à la TÊTE MOTORISÉE et remettez-le sur la
CARAFE, en laissant le même type de lait de soja créé lors de la dernière
étape dans la CARAFE. Appuyez maintenant sur la touche
ÉTAPE 3: À la fin du cycle, filtrez votre lait de soja à l'aide du ÉTAMINE.
Réchauffez le lait de soja tamisé à feu moyen jusqu'à ce qu'il atteigne
une température d'environ 165° F (73° C). Créez une préparation avec la
présure de tofu en suivant les indications figurant sur le paquet. Versez la
préparation lentement sur le lait de soja et remuez doucement pendant 40
secondes environ. Couvrez le mélange et laissez-le reposer pendant 10 à
15 minutes.
ÉTAPE 4: La préparation de tofu devrait s'être solidifiée. Placez la BOÎTE À
TOFU dans un plat. Couvrez la BOÎTE À TOFU avec le ÉTAMINE en veillant
à ce que le linge soit assez grand pour être replié et couvrir l'ouverture
supérieure de la boîte. Placez le mélange de tofu dans le ÉTAMINE à l'aide
d'une cuillère.
ÉTAPE 5: Couvrez le tofu en plaçant le ÉTAMINE sur le mélange et placez
la PRESSE À TOFU par-dessus. Posez un poids sur la PRESSE À TOFU
et laissez reposer pendant 10 à 30 minutes. Plus le temps de pause est
long, plus le mélange sera compact.
Dépliez le ÉTAMINE, sortez le tofu frais de la BOÎTE À TOFU et dégustez
! Vous pouvez couvrir le tofu avec de l'eau froide et le conserver au
réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
pour que la machine
RAW
.
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