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TEMPERATURA CAMERA
Nella modalità Sonda al Cuore, è possibile gestire anche il parametro di temperatura
parametro permette di impostare di quanti gradi la temperatura della camera di cottura deve essere
superiore rispetto a quella registrata dalla sonda cuore o sonda per sottovuoto. Questo
automaticamente gestito dal programma, consentendo una progressione ottimale della temperatura
Per impostare questo differenziale, procedere come segue:
Una volta impostata e confermata la temperatura di riferimento per la sonda al cuore, entrare nella
sezione
T dal parametro temperatura scorrendo con lo Slider (fig.1). Confermare con il il tasto
.
Ora possiamo impostare la temperatura desiderata, come indicato nella figura 2:
1
Configurare il valore desiderato e confermare tramite il tasto
Proseguire la programmazione dei restanti parametri di cottura e salvare il programma, come
troviamo di fronte a questa schermata. Si possono modificare i parametri appena configurati anche in
corso di cottura, agendo sulle icone specifiche.
:
durante tutto il ciclo di cottura del prodotto.
2
Bistrot/Gourmet
.
Pag. 32
T. Questo
verrà
, ci
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