Korrekte Stellung Des Kochgutrostes - Franke HPM-560 COMBI-5 Manual De Instrucciones

INDIVIDUELLE EINSTELLUNGEN
SPEISEN
•
SCHLACHTFLEISCH
Geschmortes Kalbsfleisch ( 1/1,5 k g)
Kalbsbraten ( 1/1,5 k g)
Hackbraten (1/1,5 kg)
Lamm (Schenkel oder Schulter)
Ziegenlamm (Schenkel oder
Schwein (Lende oder Schinken)
•
WILD
Hasenbraten
Gebratener, junger Fasan
Rebhuhn
Gemüse, Reh, Hirsch gebraten
•
GEFLÜGEL
Huhn oder Masthahn
Gebratene Tauben
Truthahn
Gans
Ente
•
FISCH
Fisch allgemein
•
SONSTIGES
Gulasch (1/1,5 kg)
Korrekte Stellung des Kochgutrostes (im Verhältnis zum Grill)
Dünne Roastbeefscheiben, halb
durch – so hoch wie möglich
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TEMP. °C MINDESTZEITEN TEMP. °C
150/160
150/160
180/190
150/160
150/160
175
150/160
150/160
150/160
150/160
170
150/160
150
160
175
200
180/190
Dicke Fleischscheiben, halb
durch – in der Mitte.
180/210
120/150
90/120
60/90
45/60
45/60
60/90
60/90
45/60
90/120
90/120
80/100
90/120
150/180
180/200
15/20
60/75
Dicke Fleischscheiben, ganz
durch - unten.
MINDES TZEITEN