Bife De Raspagem; Para Fritar Com Agitação; Detecção De Pequenos Artigos; Definições De Calor - Infiniton IND-4TBM Manual De Instrucciones

base de ovos e farinha espessados abaixo do ponto de ebulição.
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Algumas tarefas, incluindo cozinhar arroz pelo método de absorção, podem exigir uma configuração superior
à configuração mais baixa para garantir que os alimentos são cozinhados correctamente no tempo
recomendado.

4.1.2 Bife de raspagem

Para cozinhar bifes suculentos e saborosos:
1. Deixar a carne à temperatura ambiente durante cerca de 20 minutos antes de cozinhar.
2. Aquecer uma frigideira de base pesada.
3. Escovar ambos os lados do bife com óleo. Pincele uma pequena quantidade de óleo para a frigideira quente e
depois baixe a carne para a frigideira quente.
4. Virar o bife apenas uma vez durante a cozedura. O tempo exacto de cozedura dependerá da espessura do bife
e de como o quer cozinhado. O tempo de cozedura pode variar entre cerca de 2 - 8 minutos por lado.
Pressione o bife para avaliar o seu grau de cozedura - quanto mais firme se sentir, mais "bem feito" será.
5. Deixe o bife a descansar num prato quente durante alguns minutos para que relaxe e fique tenro antes de
servir.
4.1.3 Para fritar com agitação
1. Escolher um wok de base plana compatível com indução ou uma frigideira grande.
2. Ter todos os ingredientes e equipamento prontos. A fritura deve ser rápida. Se cozinhar grandes quantidades,
cozer os alimentos em vários lotes mais pequenos.
3. Pré-aquecer brevemente a frigideira e adicionar duas colheres de sopa de óleo.
4. Cozinhar primeiro qualquer carne, pô-la de lado e mantê-la quente.
5. Mexer-fritar os legumes. Quando estiverem quentes mas ainda estaladiços, virar a zona de cozedura para uma
configuração mais baixa, devolver a carne à panela e adicionar o molho.
6. Mexer suavemente os ingredientes para garantir que são aquecidos.
7. Servir imediatamente.
4.2 Detecção de Pequenos Artigos
Quando um tamanho inadequado ou uma panela não magnética (por exemplo, alumínio), ou algum outro item
pequeno (por exemplo, faca, garfo, chave) tiver sido deixado na placa, a placa passa automaticamente para o
modo de espera em 1 minuto. A ventoinha continuará a cozinhar na placa de indução durante mais 1 minuto..
5. Definições de calor
As definições abaixo são apenas directrizes. A configuração exacta dependerá de vários factores, incluindo os seus
utensílios de cozinha e a quantidade que está a cozinhar. Experimente a placa de indução para encontrar as
definições que melhor lhe convêm.
Regulação do
calor
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
- aquecimento delicado para pequenas quantidades de alimentos
- chocolate derretido, manteiga e alimentos que ardem rapidamente
- fervura suave
- aquecimento lento
- reaquecimento
- fervura rápida
- arroz para cozinhar
- panquecas
- sautéing
- massa para cozinhar
Adequação
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