Hendi 225448 Manual Del Usuario página 40

A fedél kinyitása
A fedél eltávolításához először a szellőzőszelepet kell kinyitni,
mivel a fedél alatti alacsony légnyomás miatt a szelep a helyén
marad.
Használat után
Ürítse ki a vizet a tartályból a csap megnyomásával, és fordítsa
el balra 1⁄4 fordulattal. A csapot újra bezárhatja, ha megny-
omja, majd jobbra fordítja el 1⁄4-ig. Győződjön meg arról, hogy
a gomb kissé kinyílik, ami azt jelzi, hogy a biztonsági zár be
van kapcsolva.
Megjegyzés: A leeresztőcsap funkció csak a 225448 sz. elemnél
áll rendelkezésre.
A sous vide főzés alapelvei
VÁKUUMCSOMAGOLÁS
Az ételt mindig vákuumba kell csomagolni, vagy minden es-
etben levegő nélküli műanyag tasakba kell csomagolni (fel-
hajtóerő nélkül), hogy a meleg víz közvetlenül érintkezzen
az élelmiszerrel a műanyagon keresztül. A fűszereket és a
marinádokat előre be lehet adni, hogy az étel felszívja őket, és a
gyümölcslevek és ízek megmaradnak. A legjobb, ha vákuumot
használ a kamrás csomagológépben.
FŐZÉS
A megfelelő hőmérséklet rendkívül fontos a végeredmény sze-
mpontjából. Húsok és halak esetében a minimális hőmérséklet
54˚C kell, hogy legyen, hogy megelőzze a baktériumok szapo-
rodását.
Az idők mindig minimális idők. A termék vastagsága erősen
befolyásolja a teljes főzési folyamatot.
UA
NÉHÁNY PÉLDA:
Steak:
- Ritka 54-56˚C
- Közepes 56-58˚C
- Jól végzett 58-64C 1–4 óra alatt.
Szukcade:
- 55-58˚C között legalább 20 órán át, és a vastagságtól függően
akár 60 órát is elérhet.
MEGJEGYZÉS: Mindig tartsa be a HACCP-irányelveket
Tisztítás és karbantartás
FIGYELJEN! Tárolás, tisztítás és karbantartás előtt mindig
válassza le a készüléket az elektromos hálózatról.
Ne használjon vízsugarat vagy gőztisztítót a tisztításhoz, és ne
nyomja a készüléket a víz alá, mert az alkatrészek nedvesek
lesznek, és áramütést okozhatnak.
Tisztítás
• Soha ne merítse a készüléket vízbe vagy más folyadékba.
• Tisztítsa meg a lehűtött külső felületet enyhén nedves ruhával
vagy enyhe szappanos oldattal átitatott szivaccsal.
• Soha ne használjon súrolószivacsot vagy mosószert, acélg-
yapotot vagy fémből készült konyhai eszközt a készülék
belsejének vagy külsejének tisztításához.
• Soha ne használjon agresszív tisztítószereket, súrolósze-
reket vagy klórozott tisztítószereket. Ne használjon éles vagy
hegyes tárgyakat. Ne használjon benzint vagy oldószereket!
40
• A porszívóval tisztítsa meg a szellőzőnyílásokat (ha vannak).
• Használat után mindig távolítsa el a vizet, hogy elkerülje a
vízkőlerakódásokat.
• Száraz, puha ruhával törölje szárazra a víztartály belsejét.
• Ügyeljen arra, hogy a víztartály alján ne képződjön vízkő.
Karbantartás
• Rendszeresen ellenőrizze a készülék működését, hogy mege-
lőzze a súlyos baleseteket okozó problémákat.
• Amint úgy érzi, hogy a készülék nem működik megfelelően,
vagy probléma lépett fel, hagyja abba a készülék használatát,
kapcsolja ki, és forduljon a beszállítóhoz.
Tárolás
• Tárolás előtt mindig győződjön meg arról, hogy a készüléket
leválasztották a konnektorról, és teljesen lehűlt.
• A készüléket hűvös, tiszta és száraz helyen tárolja.
Jótállás
A készülék működését befolyásoló minden olyan hiba, amely
a vásárlást követő egy éven belül válik nyilvánvalóvá, javításra
vagy cserére szorul, feltéve, hogy a készüléket az utasítások-
nak megfelelően használták és karbantartották, és semmilyen
módon nem használták fel helytelenül vagy használták fel hely-
telenül. Az Ön törvényben biztosított jogait ez nem érinti. Ha a
készülékre garanciális igény vonatkozik, adja meg, hogy hol és
mikor vásárolta meg, és mellékelje a vásárlást igazoló bizony-
latot (pl. nyugtát).
A folyamatos termékfejlesztésre vonatkozó irányelvünkkel ösz-
szhangban fenntartjuk a jogot a termék, a csomagolás és a do-
kumentáció előzetes értesítés nélküli módosítására.
Elvetés és környezet
A készülék üzemen kívül helyezése során a terméket nem sza-
bad más háztartási hulladékkal együtt ártalmatlanítani. Ehe-
lyett az Ön felelőssége, hogy a hulladékgyűjtő berendezéseket
a kijelölt gyűjtőhelyre szállítsa. Ennek a szabálynak a figyelmen
kívül hagyása a hulladék ártalmatlanítására vonatkozó hatá-
lyos előírásokkal összhangban büntetést vonhat maga után. A
hulladéktároló berendezések ártalmatlanításkori elkülönített
gyűjtése és újrahasznosítása segít a természeti erőforrások
megőrzésében, és biztosítja, hogy az emberi egészséget és a
környezetet védő módon kerül újrahasznosításra.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy hová lehet a hulla-
dékot újrahasznosítani, forduljon a helyi hulladékgyűjtő válla-
lathoz. A gyártók és az importőrök nem vállalnak felelősséget
az újrahasznosításért, a kezelésért és az ökológiai hulladék-
kezelésért sem közvetlenül, sem pedig nyilvános rendszeren
keresztül.
УКРАЇНСЬКИЙ
Шановний клієнте!
Дякуємо, що придбали цей прилад Hendi. Уважно прочи-
тайте цей посібник користувача, звертаючи особливу увагу
на правила техніки безпеки, описані нижче, перед першим
встановленням і використанням цього приладу.
Інструкції з техніки безпеки
• Цей прилад призначений лише для комерційного та про-
фесійного використання.