cecotec bolero SQUAD V 3000 Manual De Instrucciones página 46

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Dele la vuelta al filete solo una vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción
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dependerá del grosor del filete y de sus gustos. Los tiempos pueden variar de 2 a 8 minutos
por lado. Presione el filete para medir su grado de cocción; cuanto más firme, más hecho
estará.
Deje reposar el filete en un plato caliente durante unos minutos para que se relaje y se
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ablande antes de servirlo.
Salteado
Elija un utensilio de cocina de base plana compatible con la placa vitrocerámica.
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Tenga listos todos los ingredientes y el equipo. El salteado es rápido. Si cocina grandes
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cantidades, cocine los alimentos en varias tandas más pequeñas.
Precaliente brevemente el utensilio de cocina y añada dos cucharadas de aceite.
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Cocine primero la carne, resérvela y manténgala caliente.
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Saltee las verduras. Cuando estén calientes pero todavía crujientes, ponga la zona de
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cocción a un nivel más bajo, coloque la carne en la sartén de nuevo y añada cualquier salsa.
Remueva los ingredientes con cuidado.
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Ajuste de calor
Los ajustes que se indican a continuación son solo orientativos. El ajuste exacto dependerá de
varios factores, como los utensilios de cocina y la cantidad que cocine. Haga pruebas con la
placa vitrocerámica para encontrar los ajustes que más le convengan.
Ajuste de Adecuado para
calor
1 - 2
-
-
-
-
3 - 4
-
-
-
5 - 6
-
7 - 8
-
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9
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-
-
-
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calentar ligeramente pequeñas cantidades de comida
derretir chocolate, mantequilla y alimentos que se queman rápidamente
cocer a fuego lento
calentar gradualmente
recalentar
cocer rápidamente
cocinar arroz
crepes/tortitas
saltear
cocinar pasta
saltear a mayor temperatura
asar
llevar sopa a ebullición
hervir agua