cecotec bolero SQUAD V 3000 Manual De Instrucciones página 99

5. Lasciare riposare la bistecca su un piatto caldo per qualche minuto per farla riposare e
ammorbidire prima di servire.
Sauté
1. Scegliere un utensile a fondo piatto compatibile con il piano di cottura in vetroceramica.
2. Tenere pronti tutti gli ingredienti e le attrezzature. La cottura sauté viene eseguita
velocemente. Se si stanno cucinando grandi quantità, cucinare il cibo in diversi lotti più
piccoli.
3. Preriscaldare brevemente la pentola e aggiungere due cucchiai d'olio.
4. Cuocere prima la carne, mettere da parte e tenerla in caldo.
5. Saltare le verdure. Quando sono calde ma ancora croccanti, impostare la zona di cottura ad
un livello più basso, rimettere la carne nella padella e aggiungere la salsa.
6. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
Impostazione del calore
Le impostazioni riportate di seguito sono solo a titolo indicativo. L'impostazione esatta
dipenderà da diversi fattori, come l'utensile usato e la quantità che viene cucinata. Provare il
piano cottura in vetroceramica per trovare le impostazioni più adatte a ognuno.
Impostazione del calore
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
Adatto per
riscaldare leggermente piccole quantità di cibo
-
sciogliere il cioccolato, il burro e gli alimenti che si bruciano
-
rapidamente
cucinare a fuoco lento
-
riscaldare gradualmente
-
riscaldare
-
cuocere rapidamente
-
cucinare riso
-
crêpes/pancake
-
saltare
-
cucinare pasta
-
saltare a una temperatura più alta
-
scottare
-
portare la zuppa a ebollizione
-
far bollire acqua
-
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