Cocción inteligente
Cocción manual
Guía de cocción en microondas
Directrices generales
Alimentos adecuados para cocinar con microondas
Muchos tipos de alimentos son adecuados para la cocina por microondas: verduras, fruta, pasta,
arroz, cereales, legumbres, pescado y carne, frescos o congelados. Las salsas, las natillas, las
sopas, los postres al vapor y las conservas también se pueden cocinar en un horno microondas.
Cómo cubrir la comida durante la cocción
Los alimentos deben permanecer cubiertos durante su cocción, ya que el agua se evapora y
contribuye al proceso de cocción. La comida se puede cubrir de distintas maneras: por ejemplo,
con un plato de cerámica, con una tapa de plástico o con un envoltorio transparente para
microondas.
Tiempos de espera
Después de la cocción, es importante dejar reposar los alimentos durante el tiempo de reposo
recomendado, para que así la temperatura se distribuya uniformemente.
Guía de cocción para verduras congeladas
Utilice un cuenco de cristal de pyrex con tapa. Deje cocer tapado durante el tiempo mínimo
(consulte la tabla).
Siga cocinando para obtener el resultado que prefiera. Remueva dos veces durante la cocción
y una vez después de terminar. Añada sal, hierbas o mantequilla después de cocinar. Mantenga
cubiertos los alimentos durante el tiempo de reposo.
Porción
Potencia
Alimentos
(g)
(W)
Espinacas
150
600
Brócoli
300
600
Guisantes
300
600
Tiempo
Tiempo
Instrucciones
(min.)
reposo (min.)
5-6
2-3
Añada 15 ml (1 cucharada)
de agua fría.
8-9
2-3
Añada 30 ml (2 cucharada)
de agua fría.
7-8
2-3
Añada 15 ml (1 cucharada)
de agua fría.
Porción
Potencia
Alimentos
(g)
(W)
Judías verdes
300
600
Verduras
300
600
mezcladas
(zanahorias/
guisantes/maíz)
Verduras
300
600
mezcladas
(estilo chino)
Guía de cocción para verduras frescas
Utilice un cuenco de cristal de pyrex con tapa. Añada 30-45 ml de agua fría (2-3 cucharadas
soperas) por cada 250 g, a menos que se recomiende otra cantidad de agua (consulte la tabla).
Deje cocer tapado durante el tiempo mínimo (consulte la tabla). Siga cocinando para obtener el
resultado que prefiera. Remueva una vez durante la cocción y una vez después de la cocción.
Añada sal, hierbas o mantequilla después de cocinar. Cubra durante un tiempo de reposo de
3 minutos.
Consejo: Corte las verduras frescas en trozos regulares. Cuanto más pequeñas las corte, más
rápidamente se cocinarán.
Todas las verduras frescas deben cocinarse utilizando la potencia máxima del microondas (900 W).
Porción
Tiempo
Alimentos
(g)
(min.)
Brócoli
250
4-5
500
5-6
Coles de Bruselas
250
5-6
Zanahorias
250
5-6
Coliflor
250
5-6
500
7-8
Tiempo
Tiempo
Instrucciones
(min.)
reposo (min.)
7½-8½
2-3
Añada 30 ml (2 cucharada)
de agua fría.
7-8
2-3
Añada 15 ml (1 cucharada)
de agua fría.
7½-8½
2-3
Añada 15 ml (1 cucharada)
de agua fría.
Tiempo
Instrucciones
reposo (min.)
3
Separe en cabezuelas de tamaño
similar. Coloque los tallos en el centro.
3
Añada 60-75 ml (5-6 cucharadas) de
agua.
3
Corte las zanahorias en trozos de
tamaño similar.
3
Separe en cabezuelas de tamaño
similar. Corte las grandes por la mitad.
Distribuya con los tallos en el centro.
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