Conectar Un Equipo De Optimización De Energía - Welbilt Convotherm 4 Manual De Instalación

6 Instalación
Realizar la instalación eléctrica
La siguiente figura muestra un horno mixto del tamaño 12.20, en representación de todos los tamaños de aparato:
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6.1.3 Conectar un equipo de optimización de energía
Finalidad de un equipo de optimización de energía
El horno mixto puede conectarse a un equipo de optimización de energía (p. ej. SICOTRONIC). Un equipo de optimización
de energía compensa los picos de carga que se producen durante el funcionamiento de sus aparatos, y así puede contribuir
a la reducción de sus costes energéticos.
Configurar el equipo de optimización de energía
El equipo de optimización de energía debe configurarse de la siguiente manera:
No deberá superarse una longitud de cable de 5 m entre el aparato y el equipo de optimización de energía. Si esto no
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fuera posible, la conexión deberá realizarse a través de un relé intermedio cuya distancia del aparato sea de máx. 5 m.
El tiempo de encendido no interrumpido del horno mixto debe ser de al menos 8 minutos, porque solo en este caso se
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habrá alcanzado con seguridad el valor nominal de la temperatura de cocción.
La duración de la interrupción causada por el equipo de optimización de energía debe ser de 30 segundos como máxi-
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mo, porque en el caso de una interrupción más prolongada no puede garantizarse el resultado de la cocción.
Durante la conexión, observe el esquema de los circuitos y las instrucciones para manejo del equipo de optimización de
energía.
Accesorios requeridos
Para conectar el equipo de optimización de energía necesitará los siguientes accesorios:
Cable de conexión para equipo de optimización de energía
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Prensaestopas para cable M20
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Sujetacables
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Manual de instalación
Desmonte la pared lateral del aparato.
Conecte el aparato en la posición de conexión prevista (3) a un siste-
ma de conexión equipotencial de protección.
Conecte el aparato en la regleta de bornes -1X0 (1) con el cable de
alimentación a la alimentación eléctrica.
Cuide de un asiento firme del prensaestopas (2); éste actúa como des-
carga de tracción.
En C4 ES/GS:
Dado el caso, rearme el limitador de temperatura de seguridad para la
cámara de cocción.
En C4 EB/GB:
Dado el caso, rearme los limitadores de temperatura de seguridad para
la cámara de cocción y el calentador.
Monte la pared lateral del aparato y compruebe la fijación correcta.
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