5) Análisis del agua
Para poder garantizar que el agua que entra
en la máquina se ajusta a los parámetros
preestablecidos,
todas
las
incluirán 2 kits para analizar el agua
(véase la imagen). Cada uno comprende 6
bandas de medición y una cartulina con
las instrucciones de uso.
Los parámetros que podrán medirse son:
dureza total, hierro, cloro libre, cloro total,
pH & alcalinidad total, cloruros.
El agua deberá analizarse antes del
sistema de tratamiento utilizado después
para comprobar si los parámetros del agua
que entra en la máquina de café se ajustan
a los recomendados por La Marzocco.
Una vez analizada, es posible comprobar
qué sistema de filtración es más adecuado,
introduciendo los parámetros obtenidos
mediante el kit en nuestro sitio web (http://
máquinas
www.lamarzocco.com/water_calculator/).
6) Conexión a la red hídrica
Para conectar la máquina a la red hídrica,
seguir las indicaciones del capítulo que se
refiere a la instalación de la máquina, en
particular, aquellas relacionadas con las
normas de seguridad hidráulica propias de
cada país en el cual se instala la unidad.
Para garantizar el funcionamiento correcto
y seguro de la máquina, mantener un nivel
adecuado de sus prestaciones y garantizar
TAP1
BAJA TENSIÓN
TAP2
BAJA TENSIÓN
TAP1 / WALLY MILK
PREPARACIÓN
TAP2
PREPARACIÓN
CABLE DE ALIMENTACIÓN
MAIN SWITCH
RESIDUOS/DRENAJE
MANGUITO TRENZADO
Fig. 4 - Guía de instalación
VÁLVULA DE SUMINISTRO
DE AGUA PRINCIPAL
VALORES RECOMENDADOS
PARA EL TRATAMIENTO DEL AGUA
www.lamarzocco.com/water_calculator
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