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es Así funciona
Tema
Mantener el compartimen-
to de cocción lo más lim-
pio posible.
Ajustes recomendados
Aves
Alimento
Pollo, 1,3 kg, sin rellenar
Piezas de pollo, 250 g cada una
Palitos de pollo, nuggets, congelados
Pato, sin relleno, 2 kg
Pechuga de pato, 300 g por pieza, al
punto
Ganso, sin relleno, 3 kg
Muslos de ganso, 350 g cada uno
Pavo pequeño, 2,5 kg
Pechuga de pavo, sin hueso, 1 kg
Contramuslo de pavo, con hueso, 1 kg Recipiente sin tapa
Carne
Alimento
Asado de cerdo sin corteza, p. ej., cue-
llo, 1,5 kg
Asado de cerdo con corteza, p. ej., pa-
letilla, 2 kg
Asado de solomillo de cerdo, 1,5 kg
Filetes de cerdo, 2 cm de grosor
Filete de buey, al punto, 1 kg
Estofado de buey, 1,5 kg
Rosbif, al punto, 1,5 kg
Hamburguesa, 3-4 cm de grosor
Asado de ternera, 1,5 kg
Pierna de ternera, 1,5 kg
Pierna de cordero sin hueso, al punto,
1,5 kg
1
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
2
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
3
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
No dar la vuelta a los alimentos. Cubrir el fondo con agua.
4
30
Consejo
¡ Preparar los alimentos
en un asador cerrado
a una temperatura
más alta.
O bien:
¡ Utilizar la bandeja para
grill. La bandeja para
grill se puede adquirir
como accesorio opcio-
nal, en caso necesa-
rio.
Accesorio/recipiente Altura de in-
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Bandeja universal
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Accesorio/recipiente Altura de in-
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente con tapa
Recipiente sin tapa
Tema
La carne, por ejemplo el
rosbif, debe permanecer
caliente y jugosa.
Tipo de
serción
calenta-
miento
2
3
3
2
3
2
3
2
2
2
Tipo de
serción
calenta-
miento
1
1
2
4
3
2
2
4
2
2
2
Consejo
¡ Cuando el asado esté
listo, dejar reposar du-
rante 10 minutos con
el compartimento de
cocción cerrado. Así
se distribuyen mejor
los jugos de la carne.
En la duración de coc-
ción indicada no se in-
cluye el tiempo de re-
poso.
¡ Envolver los alimentos
en papel de aluminio
tras la preparación.
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
200-220
60-70
220-230
30-35
190-210
20-25
190-210
100-110
240-260
30-40
170-190
120-140
220-240
40-50
180-200
80-100
240-260
80-100
180-200
90-100
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
180-200
140-160
170-190
190-200
190-210
130-140
1
3
20-25
210-220
45-55
200-220
100-120
200-220
60-70
3
1
3
25-30
180-200
120-140
210-230
130-150
4
170-190
70-80
2
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