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ES
Modo de convección
Temperatura preestablecida: entre 50 °C y 250 °C
Las resistencias y el ventilador se encienden. Como el calor se mantiene constante
y uniforme en todo el horno, el aire cocina y dora los alimentos de manera
uniforme en toda su superficie. Este modo también permite cocinar diferentes
platos al mismo tiempo, siempre que las respectivas temperaturas de cocción
sean las mismas. Se pueden utilizar un máximo de 2 rejillas al mismo tiempo si se
siguen las instrucciones del apartado "Cocinar en más de una rejilla". Este modo
con convección está especialmente recomendado para los platos que necesitan
un extra de cocción o requieren un tiempo de cocción muy largo, como lasañas,
pastas al horno, pollos y patatas asadas, etc.
La excelente distribución del calor también permite utilizar temperaturas más
bajas para cocinar asados. De este modo, se consigue una menor pérdida de
jugo, una carne más tierna y una menor pérdida de peso del asado. El modo
de convección es especialmente adecuado para cocinar pescado, que puede
prepararse con una cantidad limitada de condimentos y así conservar su sabor y
aspecto.
Postres: el modo con función de convección también es ideal para hornear
bizcochos con levadura.
Además, este modo también puede utilizarse para la descongelación rápida de
carnes blancas o rojas y pan, ajustando la temperatura a 80 °C. Para descongelar
alimentos más delicados, ajuste el termostato a 60 °C o utilice solo la circulación
de aire frío ajustando el termostato a 0 °C.
Radiador redondo con convección
Temperatura preestablecida: entre 50 °C y 250 °C
Este método de cocción utiliza la resistencia circular mientras el calor se distribuye
por el ventilador, lo que permite un funcionamiento más rápido y económico. Para
permitir la cocción simultánea de diferentes platos en diferentes rejillas y evitar la
transferencia de olores y sabores de un plato a otro
Función de pizza
Temperatura preestablecida: entre 50 °C y 250 °C
Esta función utiliza los elementos calefactores inferiores y circulares, mientras
que el calor se distribuye mediante la circulación de aire, creando las mismas
condiciones que las estufas de leña de barro tradicionales.
ECO
La función Eco permite que el horno de convección funcione con un control
óptimo para cocinar cuidadosamente todos los alimentos. Los alimentos
se cocinan con calor residual, lo que preserva los sabores y la consistencia.
Dependiendo de la preparación y del tipo de alimento, puede ahorrar energía con
esta función. Mantenga siempre la puerta del aparato cerrada cuando cocine y
utilice solo un nivel en el modo ECO.
Función de refrigeración
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