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es Así se consigue
Alimento
Tarta de masa quebrada con cobertura
jugosa
Pastel de levadura con cobertura jugo-
sa
Magdalenas
Pastas pequeñas de levadura
Galletas
Galletas, 2 o 3 niveles
Pan, 1000 g (en molde y sin molde)
Pizza, fresca
Pizza, fresca, base fina
Quiche
Gratinado, picante, con ingredientes
cocidos
Pollo, 1,3 kg, sin rellenar
Pollo troceado, 250 g cada trozo
Ganso sin rellenar, 3 kg
Asado de cerdo, sin corteza de tocino,
p. ej., cuello, 1,5 kg
Filete de buey, medio hecho, 1 kg
Estofado de vacuno, 1,5 kg
Rosbif, medio hecha, 1,5 kg
Hamburguesa, 3-4 cm de grosor
Pierna de cordero sin hueso, medio
hecha, 1,0 kg
Pescado, a la parrilla, entero, 300 g,
p. ej., trucha
Precalentar el aparato.
1
2
Dar la vuelta al alimento después de entre la mitad y dos tercios del tiempo total.
3
Para comenzar, añadir líquido al recipiente: la carne para asar deberá estar cubierta de agua al menos en 2/3
4
Dar la vuelta al alimento después de 2/3 del tiempo total.
No dar la vuelta a los alimentos. Cubrir el fondo con agua.
5
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
6
16.5 Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Sacar los accesorios del compartimento de coc-
1.
ción.
Verter la masa de yogur ya preparada en recipien-
2.
tes pequeños, como tazas o recipientes pequeños.
20
Accesorio/recipiente
Bandeja universal
Bandeja universal
Molde de tartaletas en
la parrilla
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja universal
Molde rectangular
Bandeja de horno
Bandeja redonda para
pizza
Molde para tartas
Molde para gratinar
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Bandeja universal
Recipiente con tapa
Parrilla
Bandeja universal
Parrilla
Recipiente sin tapa
Parrilla
3.
4.
5.
6.
Altura de
Tipo de
inserción
calenta-
miento
2
3
2
3
3
3+1
5+3+1
2
2
2
1
2
2
3
2
2
3
2
3
4
2
2
Tapar los recipientes con un film, p. ej., con film
transparente.
Colocar los recipientes en el suelo del comparti-
mento de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
co.
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
160-180
55-95
180-200
30-55
170-190
20-40
150-170
20-30
140-160
15-25
140-160
15-25
200-220
35-50
200-220
25-35
1
250-270
15-20
210-230
30-40
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
160-170
150-160
2
210-220
40-50
200-220
140-160
2
200-220
60-70
4
3
25-30
5
170-190
70-80
6
160-180
20-30
3
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