Cerdo - Miele H 2265-1 B Instrucciones De Manejo Y Montaje

Tablas de cocción

Cerdo

Alimento
(accesorios)
Asado de cerdo/nuez, aprox. 1 kg (ban-
deja para asar con tapa)
Asado de cerdo con chicharrones,
aprox. 2 kg (bandeja para asar)
Solomillo de cerdo, aprox. 350 g
Asado de jamón, aprox. 1,5 kg
(bandeja para asar con tapa)
Chuletas de Sajonia, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
Chuletas de Sajonia, aprox. 1 kg
Asado de carne picada, aprox. 1 kg
(bandeja Universal)
1
Beicon
Salchichas para asar
 función,  Temperatura,  nivel,  tiempo de cocción,  temperatura interior,
 Aire caliente plus,  Calor de bóveda y solera,  Aire caliente Eco,  Grill grande
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno a 120 °C durante 15 minutos. Para ello, no utilice la función
Booster . Reduzca la temperatura al introducir el alimento.
4
Precaliente el horno 5 minutos antes de introducir los alimentos. Para ello, no utilice la
función Booster .
5
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60 minutos y añada
aprox. 0,5 l de líquido.
6
Transcurrida la mitad del tiempo, añada aprox. 0,5 l de líquido.
7
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 100 minutos del tiempo
de cocción y añada aprox. 0,5 l de líquido.
8
Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
9
Si dispone de una sonda térmica por separado, puede orientarla también a la tempera-
tura interior indicada.
90
1
1
1


[°C]

160–170

170–180

180–190

190–200
2 3

90–100

160–170

150–160
2 3
 95–105

170–180

190–200
4

250
4

250


[min]
5
2 80–90
130–140
5
2 80–90
130–140
6
2 80–90
130–150
6
2 80–90
130–150
2 70–90 60–69
7
2 80–90
130–160
2 50–60 63–68
2 140–160 63–66
6
2 80–85
60–70
6
2 80–85
70–80
4 3–5
8
3
8–15
9

[°C]
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