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es Así funciona
Alimento
Pescado, a la parrilla, entero 1,5 kg,
p. ej., salmón
Filetes, ventresca, 2-3 cm de grosor, a
la parrilla
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
1
Consejos para el siguiente asado
Si algo no funciona en el momento del asado, pueden
consultarse los siguientes consejos.
Tema
El asado está demasiado
oscuro y la corteza que-
mada por algunas partes.
El asado está demasiado
seco.
La corteza del asado es
demasiado fina.
13.10 Verdura y guarniciones
Este apartado incluye información para la preparación de productos a base de verduras, que se pueden utilizar co-
mo guarnición para las comidas.
Ajustes recomendados
Verdura y guarniciones
Respetar las indicaciones de la tabla.
Alimento
Parrillada de verduras
Patatas horneadas, en mitades
Productos de patata congelados, por
ejemplo, patatas fritas, croquetas de
patata, patatas rellenas, tortitas de pa-
tata
13.11 Yogur
Este aparato permite incluso elaborar yogur casero.
Elaboración de yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Calentar 1 litro de leche (3,5 % de grasa) en la pla-
2.
ca de cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C. La
leche UHT solo debe calentarse a 40 °C.
24
Accesorio/recipiente Altura de in-
Parrilla
Parrilla
Consejo
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Aumentar la tempera-
tura.
O bien:
¡ Encender el grill hacia
el final del tiempo de
asado.
Accesorio/recipiente Altura de in-
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Tipo de
serción
calenta-
miento
2
3
Tema
La salsa se ha quemado.
La salsa ha quedado de-
masiado ligera y aguada.
Si se estofa carne, esta
se quema.
Tipo de
serción
calenta-
miento
5
3
3
Añadir 30 g de yogur a la leche y mezclar.
3.
Verter la masa en recipientes pequeños, como ta-
4.
rros con tapa.
Tapar los recipientes con film, p. ej., con lámina de
5.
plástico transparente.
Colocar los recipientes en la base del compartimen-
6.
to de cocción.
Ajustar el aparato según los ajustes recomendados.
7.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
8.
co.
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
1
190-210
50-60
1
2
20-25
Consejo
¡ Seleccionar un reci-
piente más pequeño.
¡ Añadir más líquido al
asador.
¡ Para que se evapore
más líquido, seleccio-
nar un recipiente más
grande.
¡ Añadir menos líquido
al asador.
¡ Comprobar que la ca-
cerola y la tapa enca-
jen y queden bien ce-
rradas.
¡ Disminuir la temperatu-
ra.
¡ Añadir más líquido al
estofar.
Temperatura
Duración en
en °C/nivel
minutos
del grill
3
10-20
170-190
55-65
200-220
25-35
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